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　　雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信陽的特色傳統(tǒng)名點，深受當?shù)鼐用裣矏?。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎，是河南、河北、山東、山西地區(qū)的風味食品之一。雞蛋灌餅主要是面和烤的火候，小吃培訓都會給教到。

　　培訓內(nèi)容：

　　里脊肉雞蛋灌餅 ★雞柳雞蛋灌餅 ★火腿雞蛋灌餅 ★培根雞蛋灌餅 ★香辣雞蛋灌餅 ★麻辣雞蛋灌餅 ★牛肉雞蛋灌餅 ★香菇雞蛋灌餅 ★金華火腿雞蛋灌餅等

　　培訓課程：

　　主料、輔料的選擇認識、初加工方法。

　　和面、揉面、搟面手法技巧。

　　雞蛋灌餅醬料配菜的制作技術(shù)與技巧 。

　　煎餅、灌雞蛋的方法技巧操練。

　　與里脊肉、雞柳、火腿搭配組合。

　　全部成型過程、售賣方法。

　　培訓承諾：

　　包教會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。

　　采用實踐操作方式教學，隨到隨學、沒有時間限制，達到包教包會的效果，以較有效的速度教會您技術(shù)，讓您回家開店經(jīng)營，創(chuàng)業(yè)。培訓中心從不請人做宣傳、只把較大的實惠轉(zhuǎn)讓給學員、金杯、銀杯、不如學員的口碑、我們依靠的是扎實的小吃技術(shù)，贏得學員的口碑。