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臭豆腐分發(fā)酵和非發(fā)酵的,炸好的臭豆腐配香蔥,蒜汁、秘制蘸料即可。長(zhǎng)沙的臭豆腐比較有名,顏色以黑色為主,天津的臭豆腐是白色的。有一部分人接受不來臭豆腐的味道,對(duì)其敬而遠(yuǎn)之,但是還是有大部分人是喜愛臭豆腐的獨(dú)特口味的。甚至毛澤東都曾經(jīng)對(duì)臭豆腐贊賞有加。臭豆腐是通過一些發(fā)酵手段將豆腐散發(fā)出獨(dú)特的氣味,再配上一些醬料,吃起來別有一番風(fēng)味,老少皆宜。
臭豆腐的培訓(xùn)種類:
長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn),南京臭豆腐培訓(xùn),臺(tái)灣臭豆腐培訓(xùn),客家臭豆腐培訓(xùn),紹興臭豆腐培訓(xùn)。還有不同口味的,例如清蒸臭豆腐培訓(xùn),麻辣臭豆腐培訓(xùn),肉醬蒸臭豆腐培訓(xùn),油炸臭豆腐培訓(xùn)等十幾種。
臭豆腐的培訓(xùn)課程:
第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步,提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。
臭豆腐學(xué)習(xí)方式
按照臭豆腐標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對(duì)一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
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