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　　現(xiàn)在的生活大都是快捷式生活，飲食方面也偏向與快捷式，在生活中，炸雞、漢堡是人們喜愛和日常選擇的一種快餐，很多消費(fèi)者對(duì)炸雞漢堡香酥辣的口感情有獨(dú)鐘，漢堡營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，里面有面包、肉、生菜和千島醬，能夠滿足人身體的機(jī)能需求，而且制作簡(jiǎn)單快捷，深受消費(fèi)者喜愛的。這就出現(xiàn)了很多快餐店會(huì)售賣炸雞漢堡系列，很大程度上推動(dòng)了漢堡行業(yè)的發(fā)展。

　　【培訓(xùn)品種】

　　炸雞漢堡系列：美式漢堡、珍珠蝦球、香辣雞翅、奧爾良烤翅麻辣雞翅、無骨雞柳、蒜香雞排，番茄雞排，香辣雞排，香辣牛排，黑椒牛排，孜然牛排，醬香牛排等、(裹粉配方、肉類腌制、面糊配制、油溫控制)

　　【炸雞漢堡課程內(nèi)容】

　　理論知識(shí)學(xué)習(xí)：

　　1.認(rèn)識(shí)了解炸雞漢堡制作的各種原材料和調(diào)味料，原料的選擇和保存;

　　2.炸雞漢堡技術(shù)詳細(xì)講解，包含物資采購(gòu)、口味變換和配比等;

　　3.開店指導(dǎo)：包含選址，人員配備，裝修設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)模式、市場(chǎng)分析、宣傳等。

　　實(shí)際操作學(xué)習(xí)：

　　1.漢堡包的制作;

　　2.雞肉剔骨去筋、腌制方法;

　　3.炸雞腌料的制作;

　　4.雞蛋液、面包糠的制作方法;

　　5.炸雞漢堡控油、控火候的技巧;

　　6.沙拉醬、生菜和面包的搭配和包裹方法。

　　【學(xué)習(xí)時(shí)間】

　　一般2-4天，包教會(huì)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止;學(xué)習(xí)時(shí)間靈活，隨到隨學(xué)。

　　【教學(xué)方式】

　　深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，理論與實(shí)踐相輔相成，簡(jiǎn)單易懂，師傅先操作示范，學(xué)員練習(xí)操作，師傅在旁觀察指導(dǎo)，上手快，0基礎(chǔ)也能讓你做出美味成品來。

　　炸雞漢堡投資小，基本幾千元投資，學(xué)習(xí)幾天便可成功開業(yè)!成本少，收益快，還沒有風(fēng)險(xiǎn)，不需要廣告宣傳，簡(jiǎn)單裝修，1-2人便可營(yíng)業(yè)!適合在商場(chǎng)、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等地經(jīng)營(yíng)，也可無店經(jīng)營(yíng)。