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鹽水鴨是南京金陵的特產(chǎn),因中秋時節(jié)制作的鹽水鴨口味更好,香味更濃還攜帶著一絲桂花的香氣,又稱為“桂花鴨”。鹽水鴨皮白微黃,肉質(zhì)紅潤,色澤油潤,風味獨具。食用時肥而不膩,鮮香誘人。鹽水鴨有著香、酥、嫩的特點。鹽水鴨不僅適合家常食用,拿來當禮品送人也是很有檔次的。
鹽水鴨課程內(nèi)容:
1、原料的選擇和采購;
2、鴨子的清洗和腌制;
3、鴨子鹽水浸泡和比例;
4、香料包的制作和比例;
5、鴨子的煮制;
6、鹽水鴨成品制作。
鹽水鴨培訓時間:
鹽水鴨培訓班隨到隨學,長期招生;學習時間不限,包括教與學。根據(jù)個人掌握情況,一般為2-4天。
鹽水鴨培訓方法:
鹽水鴨專業(yè)師傅培訓技術,手把手教學,學員親自動手操作,包教會,不限制學習時間,做出滿意口味才可以畢業(yè)回去開店。
深圳煌旗小吃培訓學校零基礎培訓鹽水鴨技術,無需任何技術經(jīng)驗,包教會。鹽水鴨制作簡單,投資小,收益快,是一個很好的創(chuàng)業(yè)投資項目,且金陵鹽水鴨名頭響亮,品牌好,市場廣,生意好。