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　　說到抄手培訓(xùn)大家可能不明白它是什么東西，小編跟你說一個(gè)食物就會(huì)知道它是什么，餛飩我相信大家都不陌生。只是地區(qū)不同叫法不同，混沌在四川叫做抄手，在廣東卻叫云吞，下面我們就來詳細(xì)的了解下抄手培訓(xùn)內(nèi)容吧!

　　抄手(混沌)餡并不是鮮肉、開洋、榨菜制成的餡心，而是純?nèi)獾?。所謂三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調(diào)出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑。餛飩是一種古老的面食，餛飩的文字記載見于西漢，它源于中國(guó)北方，興于唐宋，初為祭祀，后為民間小吃。太古神祇盤古將混沌破開， 一分為二， 天地即成。清代同治年間，文人曾這樣贊譽(yù)過餛飩 ：包得餛飩味勝常，餡融春韭嚼來香。湯清潤(rùn)吻休嫌淡，咽后方知滋味長(zhǎng)。價(jià)廉物美的三鮮小餛飩，可謂百吃不厭，小餛飩的包制，更是簡(jiǎn)便、快捷。

　　價(jià)廉物美的三鮮小餛飩，可謂百吃不厭，小餛飩的包制，更是簡(jiǎn)便、快捷。三鮮份量要到位。將蛋皮切成絲、并把紫菜、開洋或蝦皮、按個(gè)人口味放入適量的鹽、雞精、胡椒粉等擱置大腕中備用。食用時(shí)沖入沸水，放入煮好的餛飩，即成了一碗色、香、味俱到的上海三鮮小餛飩。

　　抄手對(duì)于食客來說誘惑力是巨大的，所以，抄手還是十分有市場(chǎng)的。如果有意向?qū)W習(xí)就到天津一手鮮餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)吧，歡迎來電咨詢我們。