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餐飲培訓
天津烤鴨技術培訓,包教包會,學會為止
來源:味哆哆 時間:2019-11-05 17:27:53        瀏覽:5407
  相傳,特種純北京鴨的飼養(yǎng),約起于千年前左右,是因遼金元之歷代帝王游獵,偶獲此純白野鴨種,后為游獵而養(yǎng),一直延續(xù)下來,才得此優(yōu)良純種,并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨,故名“填

  相傳,特種純北京鴨的飼養(yǎng),約起于千年前左右,是因遼金元之歷代帝王游獵,偶獲此純白野鴨種,后為游獵而養(yǎng),一直延續(xù)下來,才得此優(yōu)良純種,并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨,故名“填鴨”。不僅如此,北京鴨曾在百年以前傳至歐美,經繁育一鳴驚人。

烤鴨技術

  價值

  1、鴨肉性涼、味甘、無毒,有益氣養(yǎng)胃、補血生津、利水消腫、滋陰補需之功效。

  2、它有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素A硫胺素、核黃素、尼克酸、碳水化合物等營養(yǎng)成分

  理論學習:

  1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

  2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

  3、店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

  B、示范講解:

  1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。

  2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

  C.自我實踐:

  1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

  2、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

烤鴨技術

  培訓時間

  不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。公司承諾讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

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