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干餐飲真難，好不容易抗住激烈的競爭挺下來，沒想到最后竟又?jǐn)≡诹艘粓龊匣锶酥g的內(nèi)訌。外部競爭尚能同仇敵愾苦熬著，但是內(nèi)部紛爭卻分分鐘會讓餐企片刻坍塌。

 

因此，拉著親人朋友去合伙開店需謹(jǐn)慎，一不小心就會讓你們成為陌路人。

小趙和她的兩個朋友合伙開了一家面館，小趙是隊伍絕對的核心，因為從面條澆頭的采購、切配、顛勺炒菜，都能勝任，另外兩人基本都是執(zhí)行和服從，大家應(yīng)該說也算平衡。

開始大家還有排班，但后來卻都越來越少地去守店了，店里生意也越來越冷清。這時候矛盾就不斷爆發(fā)，幾個股東之間意見分歧太大，導(dǎo)致最后只能關(guān)門大吉。
 

 

情同手足的朋友卻因為合伙干餐飲成為陌路人，這在餐飲圈并不少見。先讓小盟給你來盤點一番。

兄弟反目丟了金字招牌

如今，麥當(dāng)勞在全球150多個國家及地區(qū)都開設(shè)了連鎖店，是世界上最大的餐飲集團(tuán)?，F(xiàn)在說起創(chuàng)始人，大家一般都會提到它最初的掌舵者雷·克拉克，卻會非常好奇為什么麥當(dāng)勞的名字跟雷·克拉克毫無關(guān)聯(lián)。

這背后有一段不為人知的內(nèi)訌故事。其實，麥當(dāng)勞最開始的創(chuàng)辦者并不是雷·克拉，而是一對姓麥當(dāng)勞的兄弟。這對兄弟起初從加油站旁的一家雜貨鋪起家，隨后便建立起了麥當(dāng)勞的雛形，慢慢將業(yè)務(wù)越做越大。

可是因為兄弟倆的經(jīng)營理念和規(guī)劃不同，導(dǎo)致內(nèi)訌非常嚴(yán)重，最終使得作為外人的雷·克拉克用一筆費用便將麥當(dāng)勞全部買下。他接手后，對麥當(dāng)勞不斷整改，使之重獲新生，并最終成為了快餐業(yè)的龍頭老大。
 

 

這對麥當(dāng)勞兄弟，如果不那么狹隘和固執(zhí)，因金錢上的齟齬而互相攻擊，完全有可能使“麥當(dāng)勞”在自己的手中發(fā)揚光大——如今，人們在看到麥當(dāng)勞叔叔快樂笑容的背后，又可曾想到它的背后是何等的心酸與無奈呢?

夫妻反目使上市之路擱淺

曾經(jīng)的本土快餐第一品牌真功夫也因為企業(yè)內(nèi)訌導(dǎo)致上市之路一度被擱淺，品牌勢能被嚴(yán)重消耗，甚至創(chuàng)始人兼董事長蔡達(dá)標(biāo)還身陷囹圄。這場長達(dá)數(shù)年的企業(yè)內(nèi)訌到底是怎么一回事呢？

真功夫是蔡達(dá)標(biāo)及其前妻潘敏峰夫妻雙方家庭共同參與創(chuàng)建的。2009年潘敏峰狀告蔡達(dá)標(biāo)重婚，并以此為由要求蔡達(dá)標(biāo)返還離婚時受讓的25%真功夫股權(quán)。從此蔡達(dá)標(biāo)和真功夫就開始走下坡路。

此后真功夫監(jiān)事竇效嫘起訴蔡達(dá)標(biāo)損害公司利益，稱其在擔(dān)任真功夫董事長及實際控制人期間，涉嫌利用職務(wù)之便，非法占用、使用公司資產(chǎn)3600萬元。2011年3月17日，廣州市公安機(jī)關(guān)對真功夫董事長蔡達(dá)標(biāo)等人涉嫌經(jīng)濟(jì)犯罪一案展開偵查，此后蔡達(dá)標(biāo)被抓捕歸案。
 

 

兩派勢力紛爭，兩敗俱傷，本可以穩(wěn)坐中式快餐頭把交椅的真功夫近年來表現(xiàn)平平，足以見得這場企業(yè)內(nèi)訌帶來的巨大損耗。

朋友對撕致分家

一篇《我為什么辭職去賣肉夾饃》使得西少爺肉夾饃刷屏網(wǎng)絡(luò)，也讓西少爺一夜之間馳名全國，憑借做肉夾饃創(chuàng)下了開張100天，日銷售2000個，進(jìn)賬萬元的創(chuàng)業(yè)神話。自2014年4月8日成立后，西少爺估值很快就達(dá)到了4000萬。

西少爺是由那篇文章的作者孟兵同幾位校友一起創(chuàng)辦的。此后，疑似股權(quán)設(shè)計分配不合理以及后期草率的眾籌問題等，創(chuàng)始人之一的宋鑫在知乎上發(fā)文，公開指責(zé)CEO孟兵將其逼走。

內(nèi)訌發(fā)生的導(dǎo)火索是孟兵提出3倍的投票權(quán)，宋鑫擔(dān)心孟兵投票權(quán)超過50%，自己將處于被動的地位，而拒絕接受這樣的條款。后來因種種原因，宋鑫被整個創(chuàng)始團(tuán)隊除名。

2014年9月，宋鑫又創(chuàng)辦新西少餐飲品牌，發(fā)展并不樂觀。2015年6月，新西少最后一家門店也關(guān)閉了。
 

 

近日又有媒體爆料稱，西少爺聯(lián)合創(chuàng)始人袁澤陸因與創(chuàng)始人孟兵發(fā)生分歧，已套現(xiàn)2000萬元離開。同前一次的滿城風(fēng)雨不同，這次的分道揚鑣低調(diào)很多，對于西少的影響也待進(jìn)一步觀察。

可是西少前后兩次出現(xiàn)這種創(chuàng)始團(tuán)隊不和對品牌的內(nèi)耗不可謂不嚴(yán)重。

原本是想攜手共創(chuàng)美好明天，卻在中途分道揚鑣，不僅朋友、戀人、兄弟關(guān)系難以繼續(xù)，連帶餐企的發(fā)展也受到很大影響。

怎樣避免內(nèi)訌？

創(chuàng)業(yè)艱難，于是很多人便想著可以叫上朋友、親戚一起來干。麥當(dāng)勞、真功夫、西少爺均是如此，但因為是朋友和家人，所以很多公司創(chuàng)始人在創(chuàng)業(yè)之初不愿意談?wù)摴蓹?quán)分配問題。因為在他們看來這個不容易啟齒，也容易傷感情。

他們或者完全回避這個問題，或者只是進(jìn)行模棱兩可的約定如“我們是平等的創(chuàng)業(yè)伙伴”，或者拖延這個問題的討論說“我們兩個還有什么不好說的，以后再談吧”。這就為以后的紛爭埋下了一顆定時炸彈。

隨著企業(yè)的發(fā)展甚至是上市，股權(quán)分配問題就成為創(chuàng)始人不得不解決的問題，于是便出現(xiàn)兄弟、夫妻、朋友為股權(quán)分配反目成仇。與其到時候爭的頭破血流，不如在決定一起創(chuàng)業(yè)之前，選好合伙人，并在股權(quán)分配的問題上達(dá)成共識。

1.找對人

找合伙人，得找與你志同道合、價值觀相近、對企業(yè)未來有著共同愿景的人，這樣才可能在發(fā)展過程中最大限度地減少意見分歧。
 

 

且合伙人之間一定要有一個共同的目標(biāo)。在遇到合伙人之間利益沖突的時候，大家才能夠以大局為重，朝著最有利于公司利益的方向努力，而不是各自揣著自己的小心思，為自己的小團(tuán)體或者個人謀利益。

2.股權(quán)分配得當(dāng)

不能因為關(guān)系親密就以口頭協(xié)議為主，未免糾紛，合伙人之間的股權(quán)、投資協(xié)議以及退出機(jī)制都要落到白紙黑字。合伙創(chuàng)業(yè)哥們兒意氣可以，但也得把丑話得說在前頭，立好規(guī)矩，講好規(guī)則，該立的字據(jù)一定要先立了，把股權(quán)、利益落到細(xì)處。

股權(quán)不可平均分配，如果大家股份相同，那么面對危機(jī)或決策的時候，就很容易內(nèi)訌散伙，這就要求在這個團(tuán)隊里面要有個主心骨，既能平衡合伙人之間的意見分歧，也能將團(tuán)隊的力量凝聚在一起，能謀敢斷，帶著大家一起向前。

3.退出機(jī)制明晰

事先設(shè)定好股權(quán)退出機(jī)制，約定好在什么階段合伙人退出公司后，要退回的股權(quán)和退回形式。一旦有合伙人有離開公司的意向或者能力不再適用公司的要求時，要快刀斬亂麻，立刻解決“分手”的問題。

多數(shù)合伙人鬧到臺面上和公司撕逼，是因為利益沒有談好。合伙人之間要心平氣和溝通好利益分配，要離開的合伙人不能漫天要價，而留下來的合伙人也應(yīng)有寬廣的胸懷。

結(jié)語

創(chuàng)業(yè)不易，誰也不想還沒成功就栽在了內(nèi)訌上。這就要求在決定創(chuàng)業(yè)的時候，對于如何選定合伙人，對于股權(quán)如何分配，退出機(jī)制如何明晰等方面要有清晰的思路，尤其是關(guān)于股份協(xié)議的東西一定要白字黑字寫下來。

切莫讓一個內(nèi)訌就將辛辛苦苦打下來的基業(yè)毀于一旦。