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不同的位置經(jīng)營模式是不太一樣的,例如學(xué)校附近,一般學(xué)校附近過來吃飯的都是學(xué)生,目的大多是為了吃飯,所以你的經(jīng)營方向是“飯”,從飯上做文章。再例如,在工廠附近,上了一天班,都感到很累,一般來店顧客都希望喝點酒,這時你就要從“酒”上多花些心思了。今天咱們說的是小吃店選址,對于經(jīng)營就不多做介紹了。
1、大學(xué)附近——大學(xué)生一般沒有受過苦,不喜歡在學(xué)校里的食堂吃飯,很多會選擇到外面的商鋪吃飯,如果你們那有大學(xué),又剛好有房子的話,只要房子沒有別的問題,那么你就下手吧。
2、工廠附近,大型工廠的員工很多,一般選擇工廠, 好是靠近宿舍區(qū)選擇位置,位置離宿舍區(qū)越近,那么你選擇的位置就越好。
3、超市、醫(yī)院,居民區(qū)——靠近超市,醫(yī)院,居民區(qū)的位置也是很不錯的,消費能力稍大些,但要開在這種地方,經(jīng)營方式要變一下,不能再用傳統(tǒng)的經(jīng)營方式了。
4、商業(yè)活動區(qū),每個地方都有一個 火爆的位置,這種位置人流量大,消費高,各種商戶林立,是很好的店鋪位置,但這種位置有一個共性,就是房租價位高。選擇位置時,一定要明確好自己的定位。不要盲目去選擇。
5、在超市承包檔口——有的大型超市,設(shè)有專業(yè)的小吃檔口,開在這樣的地方,有穩(wěn)定的客源,管理也可省心。我沒承包過檔口,不做太多評論。
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