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有人說縉云燒餅火氣大,其實不然,因為燒餅里的霉干菜,用芥菜做原料,性涼。好不容易等來的燒餅,終于吃在嘴里;表皮松脆,內質軟糯,麥香、肉香、蔥香、芝麻香、糖油香,經高溫燒烤熔成一氣,咸淡適宜,油而不膩,再加糖油淡淡的甜賽過味精,慢慢咀嚼,細細品味。
培訓課程安排
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實踐操作內容
1.縉云燒餅的系統(tǒng)講述;
2.縉云燒餅原料的選購;
3.縉云燒餅食材的預加工;
4.縉云燒餅制作的基本標準;
5.縉云燒餅制作的制作步驟;
6.縉云燒餅經營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
以上就是關于縉云燒餅培訓的內容,想要學習正宗的各種餐飲技術,可以來我們太原食大大小吃培訓學校,我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學,包教包會,學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來,我們提供學前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學習。
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