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　　麻辣爆肚是起源于開(kāi)封的特色小吃，和傳統(tǒng)爆肚略微不同，麻辣爆肚吸收了傳統(tǒng)爆肚優(yōu)點(diǎn)改良而來(lái)，是開(kāi)封地區(qū)特色飲食，麻辣爆肚是將粉絲、鴨血、牛肚放在一起用高湯熬制而成。

太原食大大麻辣爆肚特點(diǎn)：

　　麻辣爆肚本身不辣，如果多放辣椒就辣了，可以多放麻醬，它是一種健康的調(diào)料，富含鈣和維生素E。麻辣爆肚通常有粉絲、鴨血、牛肚、生菜，還可以放些豆制品和菌類，合理搭配。吃爆肚時(shí)，一般會(huì)用麻醬燒餅作為主食，剛出爐的麻醬爆肚鮮香酥脆。

太原食大大麻辣爆肚培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　1、食材的選購(gòu)與保存;

　　2、高湯的制作，底料的制作;

　　3、牛肚的處理;

　　4、配菜的制作;

　　5、辣椒油的制作;

　　6、麻辣爆肚制作的時(shí)間火候;

　　7、麻辣爆肚開(kāi)店運(yùn)營(yíng)技巧。

培訓(xùn)保障

1. 所有產(chǎn)品技術(shù)一律按具體比例操作，讓你每次操作都完全標(biāo)準(zhǔn)化!

2. 所有產(chǎn)品技術(shù)只有簡(jiǎn)單實(shí)用的操作，絕不教授高深復(fù)雜，故弄玄虛的技術(shù)。

3. 所有產(chǎn)品技術(shù)全部經(jīng)過(guò)市場(chǎng)驗(yàn)證，絕不教授沒(méi)有經(jīng)過(guò)市場(chǎng)檢驗(yàn)的配方!

4. 您在制作過(guò)程中有任何疑難問(wèn)題，特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)售后服務(wù)。

5. 所有教學(xué)均有幾十年餐飲老師傅手把手教學(xué)，人手一灶，反復(fù)操作和練習(xí)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，可兩人同學(xué)。

6. 所有教學(xué)產(chǎn)品技術(shù)均為小吃培訓(xùn)獨(dú)家配方，產(chǎn)品均可免費(fèi)試吃，滿意再學(xué)習(xí)。

以上就是關(guān)于麻辣爆肚培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái)，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺(jué)得滿意，再留下來(lái)學(xué)習(xí)。