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保定廚掌柜小吃培訓(xùn)酸菜魚培訓(xùn)內(nèi)容：

1、重慶酸菜魚的系統(tǒng)講述；

2、重慶酸菜魚原料的選購(gòu)；

3、重慶酸菜魚食材的預(yù)加工；

4、重慶酸菜魚加工的工藝步驟；

5、重慶酸菜魚經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

6、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。