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一、工藝亮點(diǎn)

　　1.皇氏御廚醬香餅采用土家族正宗醬香餅秘制配方，醬香餅色澤金黃，外脆內(nèi)酥，層次分明、不吸油、不打口、咸香松脆。

　　2.皇氏御廚醬香餅以醬類的配方： 鹽、糖、榨菜、生姜、大蒜、雞精、燒烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣醬和紅油等三十余種調(diào)料配制以香、甜、辣脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆。

　　3.面的配方：特精粉,水,糖,絕密粉。 純天然配料，不含任何添加劑。

　　4.食材易采購，就地取材，成本低，產(chǎn)量高。

　　5.秘制醬料配方，采用幾十種中藥、調(diào)料配制而成，麻辣鮮香俱有，強(qiáng)烈的勾人胃覺，聞香則止步!

　　6.科學(xué)量化、標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)，"傻瓜式"操作。

　　7.成品放置一天都不會(huì)發(fā)軟、發(fā)皮始終保持外脆內(nèi)酥;此工藝是由皇氏御廚烹飪大師親手升級研發(fā)獨(dú)創(chuàng)技藝。

　　8.皇氏御廚特色土家醬香餅"培訓(xùn)學(xué)費(fèi)是全省最高的，但是口味和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)也是超一流的，熱烈歡迎廣大創(chuàng)業(yè)者前來考察，免費(fèi)試吃品嘗。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　土家醬香餅：秘制醬、秘制醬香餅、豆?jié){、豆腐腦、千層餅

　　培訓(xùn)要點(diǎn)

　　1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法技巧。

　　2.醬香餅二十多種秘制調(diào)味料認(rèn)識(shí)。

　　3.醬香餅秘制醬的配方及實(shí)際操作。

　　4.獨(dú)特配方和刷醬配方及實(shí)際操作。

　　5.醬香餅制作全流程及制餅的技巧。

　　6.醬香餅設(shè)備使用維護(hù)及采購信息。

三、培訓(xùn)時(shí)間

　　一般3-4天左右，視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定，以實(shí)操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對一培訓(xùn);節(jié)假日照常授課。

四、優(yōu)惠政策

　　本公司所有項(xiàng)目，學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng)，學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)

　　憑公司培訓(xùn)證明，學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費(fèi)實(shí)習(xí)一個(gè)月以上，學(xué)習(xí)開店流程，經(jīng)營技巧，進(jìn)貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費(fèi)用!

五、免費(fèi)服務(wù)

　　學(xué)校承諾

　　誠信教學(xué)，學(xué)員報(bào)名前，學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會(huì)"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實(shí)物操作，配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開店后不捆綁學(xué)員再次消費(fèi)"簽訂正規(guī)合同。

　　免費(fèi)服務(wù)

　　1：提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。

　　2：提供海量樣板店效果圖和開店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費(fèi)店面設(shè)計(jì)、裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備擺放設(shè)計(jì)、開業(yè)菜譜、菜單設(shè)計(jì)。

　　3：免費(fèi)預(yù)算學(xué)員開店費(fèi)用以及開店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購清單。

　　4：學(xué)員可自由、免費(fèi)選擇使用學(xué)校旗下強(qiáng)勢注冊商標(biāo)品牌。

　　5：免費(fèi)講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運(yùn)營技巧、品牌打造技巧。

　　6：學(xué)員在開店過程中遇到困難可隨時(shí)撥打24小時(shí)幫扶熱線，由售后總監(jiān)接聽電話;如果電話中解決不了的，也可預(yù)約來學(xué)校再次學(xué)習(xí)。

　　7：自簽定"包教包會(huì)"合同起，所學(xué)項(xiàng)目改良、創(chuàng)新、升級，技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí)，終生有效。

　　8：免費(fèi)提供開店導(dǎo)航流程方案、實(shí)習(xí)店鋪、免費(fèi)推薦就業(yè)崗位。

六、開店指導(dǎo)

　　理論課:傳授開店運(yùn)營、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項(xiàng)、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項(xiàng)

　　理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計(jì)方法

　　理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計(jì)、傳授人員安排技巧

　　理論課:開業(yè)營銷策略以及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方法

　　理論課:材料采購成本核算