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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
一、工藝亮點
1.皇氏御廚特色鹵肉卷，美味、營養(yǎng)、精致、衛(wèi)生、方便、快捷。
2.皇氏御廚特色鹵肉卷，"色"，紅、白、紫、綠、黃五色俱全，觀之養(yǎng)眼。
3.皇氏御廚特色鹵肉卷， "營養(yǎng)"，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配，皇氏御廚鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運用到鹵汁的熬煮和醬料的發(fā)酵過程中，是當之無愧的食補佳品。
4.皇氏御廚特色鹵肉卷，"香"，面香、肉香、蔬菜香，還有皇氏御廚自家原創(chuàng)的鹵汁香與醬香，聞之噴香撲鼻，嘗之奇香滿口，回味則余香繞舌。
5.皇氏御廚特色鹵肉卷五味調和，一口吃下去，酸、甜、麻、香、辣盡在其中，酣暢淋漓。
6.皇氏御廚特色鹵肉卷，科學量化、標準教學，"傻瓜式"操作，獨門秘制的醬料及鹵汁自己做，讓每一位學員盡享獨門財富。
二、培訓內容
培訓內容
1. 雞蛋卷餅、火腿卷餅、鹵藕卷餅、千張卷餅(售價3元)
2. 雞柳卷餅、雞蛋+火腿、鹵藕+千張(售價4元)
3. 飄香鹵肉、麻辣牛肚、雞柳+雞蛋、雞柳+火腿、雞柳+鹵藕、雞柳+千張(售價5元)
4. 鹵肉+雞蛋、鹵肉+火腿、牛肚+雞蛋、牛肚+火腿、鹵肉+鹵藕、鹵肉+千張(售價6元)
5. 鹵肉+牛肚、鹵肉+雞柳、牛肚+雞柳(售價7元)
6. 鹵肉+牛肚+雞蛋、鹵肉+牛肚+火腿、鹵肉+雞柳+雞蛋、鹵肉+雞柳+火腿(售價8元)
7. 鹵肉+牛肚+鹵藕+千張、鹵肉+牛肚+雞蛋+火腿(售價9元)
課程安排
?、侔l(fā)面的配比技術和和面手法;
?、诰盹灦喾N調味料認識及性能;
③鹵肉卷餅餡料實際動手操作;
?、苊骘灥闹谱?
⑤鹵肉卷餅制作技巧;
?、摞u肉卷餅銷售技巧。
三、培訓時間
一般3-4天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間，包教包會，學會為止;隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓;節(jié)假日照常授課。
四、優(yōu)惠政策
1：贈送現(xiàn)磨豆?jié){的制作.
2：本公司所有項目，學兩項，另送兩項;學三項，另送三項。
五、免費服務
學校承諾
誠信教學，學員報名前，學校與學員簽定"技術轉讓"正規(guī)合同"包教包會"學習期間學員親自實物操作，配方秘方全部傳授"學習期間和學員開店后不捆綁學員再次消費"簽訂正規(guī)合同。
免費服務
1：提供N家學員成功店鋪供您參考。
2：提供海量樣板店效果圖和開店導航圖紙、產品精美照片，免費店面設計、裝修風格設計、廚房設備擺放設計、開業(yè)菜譜、菜單設計。
3：免費預算學員開店費用以及開店所用工具、設備清單和材料、食材采購清單。
4：學員可自由、免費選擇使用學校旗下強勢注冊商標品牌。
5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。
6：學員在開店過程中遇到困難可隨時撥打24小時幫扶熱線，由售后總監(jiān)接聽電話;如果電話中解決不了的，也可預約來學校再次學習。
7：自簽定"包教包會"合同起，所學項目改良、創(chuàng)新、升級，技術免費學習，終生有效。
8：免費提供開店導航流程方案、實習店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。
六、開店指導
理論課:傳授開店運營、設備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項
理論課:傳授食材的保管方法以及應急措施、傳授菜單的設計方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設計、傳授人員安排技巧
理論課:開業(yè)營銷策略以及風險規(guī)避方法
理論課:材料采購成本核算
