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一、工藝亮點(diǎn)

　　1.皇氏御廚鹽焗雞，皮脆肉黃，香味獨(dú)特、古法秘制，唇齒留香、回味難忘

　　2.皇氏御廚鹽焗雞，色澤金黃，純天然著色，不添加任何人工色素

　　3.皇氏御廚鹽焗雞，香味獨(dú)特自然，并非香精所能達(dá)到的效果

　　4.皇氏御廚鹽焗雞，檔口+流動(dòng)，掙錢好輕松，小微投資，風(fēng)險(xiǎn)小

　　5.皇氏御廚鹽焗雞，一人經(jīng)營(yíng)，省人力 ，操作簡(jiǎn)單，出品快

　　6.皇氏御廚鹽焗雞，無(wú)憂創(chuàng)富，省心力，配方公開(kāi)，省成本

　　7.此項(xiàng)目由皇氏御廚名師組總監(jiān)親自授課，包滿意為止。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.客家鹽焗雞系列：鹽焗整雞★鹽焗雞翅★鹽焗雞尖★鹽焗雞腿等;

　　2.香辣鹽焗雞系列：香辣鹽焗魷魚(yú)★香辣鹽焗雞翅★香辣鹽焗雞爪★香辣鹽焗鴨爪★香辣鹽焗鴨翅等;

　　3.鹽焗鴨脖系列：鹽焗鴨脖★鹽焗鴨爪★鹽焗鴨翅★鹽焗鴨鎖骨等;

　　4.鹽焗手撕雞系列：鹽焗手撕雞★醬油雞系列等;

　　課程安排

　　1.傳授食材質(zhì)量辨別方法

　　2.傳授雞的初加工方法

　　3.傳授核心鹽焗雞配方的投放比例及順序

　　4.傳授鹽焗流程的各種時(shí)間控制和注意事項(xiàng)

　　5.傳授鹽焗雞系列的鹽焗詳細(xì)流程學(xué)習(xí)

　　6.傳授鹽焗雞開(kāi)店配套系列的流程學(xué)習(xí)

　　7.傳授傳統(tǒng)鹽焗和現(xiàn)代鹽焗雞的分析學(xué)習(xí)

　　8.傳授鹽焗雞核心配料配方的延伸拓展學(xué)習(xí)

　　9.傳授鹽焗雞開(kāi)店大批量做法及要點(diǎn)

　　10.學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會(huì)為止

三、培訓(xùn)時(shí)間

　　一般3-5天左右，視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定，以實(shí)操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn);節(jié)假日照常授課。

四、優(yōu)惠政策

　　特別優(yōu)惠：本公司所有項(xiàng)目，學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng),學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)。

五、免費(fèi)服務(wù)

　　學(xué)校承諾

　　誠(chéng)信教學(xué)，學(xué)員報(bào)名前，學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會(huì)"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實(shí)物操作，配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開(kāi)店后不捆綁學(xué)員再次消費(fèi)"簽訂正規(guī)合同。

　　免費(fèi)服務(wù)

　　1：提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。

　　2：提供海量樣板店效果圖和開(kāi)店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費(fèi)店面設(shè)計(jì)、裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備擺放設(shè)計(jì)、開(kāi)業(yè)菜譜、菜單設(shè)計(jì)。

　　3：免費(fèi)預(yù)算學(xué)員開(kāi)店費(fèi)用以及開(kāi)店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購(gòu)清單。

　　4：學(xué)員可自由、免費(fèi)選擇使用學(xué)校旗下強(qiáng)勢(shì)注冊(cè)商標(biāo)品牌。

　　5：免費(fèi)講解店面籌建技巧、選址技巧、開(kāi)店前籌備技巧、開(kāi)張籌備技巧、開(kāi)業(yè)后運(yùn)營(yíng)技巧、品牌打造技巧。

　　6：學(xué)員在開(kāi)店過(guò)程中遇到困難可隨時(shí)撥打24小時(shí)幫扶熱線，由售后總監(jiān)接聽(tīng)電話;如果電話中解決不了的，也可預(yù)約來(lái)學(xué)校再次學(xué)習(xí)。

　　7：自簽定"包教包會(huì)"合同起，所學(xué)項(xiàng)目改良、創(chuàng)新、升級(jí)，技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí)，終生有效。

　　8：免費(fèi)提供開(kāi)店導(dǎo)航流程方案、實(shí)習(xí)店鋪、免費(fèi)推薦就業(yè)崗位。

六、開(kāi)店指導(dǎo)

　　理論課:傳授開(kāi)店運(yùn)營(yíng)、設(shè)備采購(gòu)渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項(xiàng)、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項(xiàng)

　　理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計(jì)方法

　　理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計(jì)、傳授人員安排技巧

　　理論課:開(kāi)業(yè)營(yíng)銷策略以及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方法。

　　理論課:材料采購(gòu)成本核算