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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
殺豬粉采用多種特色原料,歷經(jīng)曾食坊十幾年的改進(jìn)。在眾多的小吃中更勝一籌。殺豬粉色澤亮麗,口感舒適,具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、明目等功效,是老少皆宜的湖南特色小吃。
培訓(xùn)內(nèi)容
1.殺豬粉的制作流程。
2.泡粉及熬湯,殺豬粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
3.培訓(xùn)殺豬粉的選材及原料腌制處理方法。
4.殺豬粉所需原料的煮制時(shí)間與技巧。
5.豬肝、豬血...的正確處理方法。
6.殺豬粉加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?/p>
開店支持:
1.根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營管理技巧。
2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案。
3.分析整體店面的投資預(yù)算。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,合理設(shè)定銷售價(jià)格及營銷方案。
5.教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備,方便大家開店經(jīng)營。
6.所學(xué)項(xiàng)目在經(jīng)營中遇到技術(shù)問題,聯(lián)系我們都會(huì)盡力解決。再來學(xué)你所學(xué)項(xiàng)目免費(fèi),終身免費(fèi)升級(jí)。
7.下崗職工、退伍軍人、殘疾人學(xué)員憑證件優(yōu)惠學(xué)費(fèi)百二十。
培訓(xùn)課程
理論課:傳授開店運(yùn)營、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項(xiàng)、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項(xiàng)
理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計(jì)方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計(jì)、傳授人員安排技巧
理論課:開業(yè)營銷策略以及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方法。
理論課:材料采購成本核算
武漢英佳爾餐飲有從事多年烹飪技術(shù)的高級(jí)廚師手把手教課,學(xué)員親手練習(xí),現(xiàn)場操作培訓(xùn),理論和實(shí)踐結(jié)合,每一個(gè)步驟,細(xì)致教學(xué),直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅、每個(gè)步驟的要點(diǎn),包教包會(huì),學(xué)習(xí)時(shí)間長短根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。學(xué)會(huì)后原材料在當(dāng)?shù)鼐涂梢再I到,總部免費(fèi)提供最完善的后期技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營創(chuàng)業(yè)扶持。
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