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小火鍋又稱吧臺火鍋、快餐火鍋，是以小鍋取代大鍋，以吧臺取代桌椅，一人一鍋，圍坐于吧臺周圍，既保留了火鍋樂融融的就餐氛圍，也可以各取所好選擇自己愛吃的鍋底，衛(wèi)生方便。早流行于日本，后傳入臺灣，現(xiàn)在在中國內(nèi)地也逐漸出現(xiàn)這種時尚的小火鍋餐廳。

培訓(xùn)前景

優(yōu)雅的就餐環(huán)境，小火鍋以吧臺式的流線桌面，可旋轉(zhuǎn)的時尚座椅，時尚酒吧式的現(xiàn)代布局，營造一種清新，時尚，典雅的潮流氣息?；疱佂耆珱]有了傳統(tǒng)火鍋店的渾濁噪雜，油污臟亂，小火鍋多了幾分潔凈時尚，寧靜淡雅，使火鍋店面貌煥然一新，讓顧客在時尚，輕松的環(huán)境中愜意享受美食。

培訓(xùn)特點

小火鍋大的特點就是單人單鍋，一人一口小鍋，可以單點菜品也可以點套餐，從點餐到上桌，總共不需5分鐘。整個就餐時間不超過半個小時，完全符合快節(jié)奏生活的時間要求。

學(xué)習(xí)時間：

老師手把手授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般4-5天左右，視個人情況而定。

支持優(yōu)惠：

1.根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案。

2.根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。

4.正品廠批發(fā)價代購原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。

教學(xué)方式——我們有從事餐飲行業(yè)十幾年的老師一對一教學(xué)，對學(xué)生手把手指導(dǎo)培訓(xùn)，讓學(xué)生現(xiàn)場進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，優(yōu)先品嘗口味滿意后在考慮學(xué)習(xí)，我們采用隨到隨學(xué)的教學(xué)模式!讓您放心!