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　　想學(xué)阜陽(yáng)卷膜嗎?

　　卷饃是具有阜陽(yáng)特色的地方小吃，卷饃的饃與真正意義上的饃卻有著天壤之別。

　　卷饃其實(shí)就是南方人做春卷的春卷皮兒幾張疊放在一起，再在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、香菜，用手卷成圓錐形，吃時(shí)從上往下一點(diǎn)點(diǎn)咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富 ，阜陽(yáng)卷饃是地地道道的懶人食品。 阜陽(yáng)的卷饃以個(gè)大餡多出名，樣子嘛和芙蓉蛋卷差不多，不過可是芙蓉蛋卷的兩倍大小哦。里面配料的是黃瓜、面筋、雞蛋、綠豆芽，根據(jù)季節(jié)不同還會(huì)有荊芥(這個(gè)也是很有特色的香料)和香菜。

　　卷膜培訓(xùn)怎么做?卷膜培訓(xùn)做法配方?

　　卷饃里邊有面筋。做面筋的原材料就是面粉。先把面粉活好。把盆里對(duì)點(diǎn)水不多不少。把活好的面放到水盆里。把面當(dāng)衣服一樣洗。洗到一盆都是濃水的時(shí)候把水倒掉別的盆里。一直洗到那塊面洗到只有三分之二或者更少的時(shí)候。應(yīng)該就做成了卷饃里必不可少的配料：面筋。大家切記：洗面水一定不要倒掉。這時(shí)候教大家怎么做卷饃的饃皮。洗面水沒倒掉吧：倒掉你就做不成了。洗面水在盆里澄一會(huì)。等到水面上有清水。把清水倒掉。之留下白面水。越濃越好?，F(xiàn)在開始做饃皮。平底鍋準(zhǔn)備好。把剛才洗面筋澄的洗面水倒在上面。平低鍋要保持相當(dāng)高的溫度。把洗面水倒在平底鍋上攤出一個(gè)圓型?；旧橡x皮就做成了。 現(xiàn)在就的把面筋放到鍋里煮熟。

　　卷膜種類

　　淮北卷饃 、阜陽(yáng)卷膜等等。

　　阜陽(yáng)卷膜培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。阜陽(yáng)卷饃就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家阜陽(yáng)卷饃店，到我們來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　武漢阜陽(yáng)卷膜培訓(xùn)內(nèi)容

　　制皮的全部工藝流程。如何讓皮吃著筋，口干脆，不粘牙，色澤亮白;制湯料，大料的放置，調(diào)味品的使用;菜、蛋、肉類的初步加工和處理;卷制的過程和注意事項(xiàng)!

　　阜陽(yáng)卷膜學(xué)習(xí)方式

　　按照阜陽(yáng)卷饃標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　阜陽(yáng)卷膜的由來

　　阜陽(yáng)卷饃其實(shí)就是南方人做春卷，是具有安徽地區(qū)阜陽(yáng)特色的漢族傳統(tǒng)小吃。起源于明朝，相傳是朱元璋和沈萬三在落泊時(shí)所吃，民間早期稱為粉子饃，又稱萬三卷。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　阜陽(yáng)卷膜里面的面筋、豆芽越吃越多，雞蛋香腸，價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富。