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　　干鍋是川菜的一種，干鍋是相對于火鍋而得名?；疱仠芏?，以適應(yīng)涮燙各種原料;而干鍋湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。干鍋與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足;不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。

　　頂正專業(yè)的干鍋培訓(xùn)，專業(yè)大廚的團隊，擁有的是實打?qū)嵉恼婕夹g(shù)，精益求精的態(tài)度來培訓(xùn)學(xué)員。來頂正餐飲學(xué)干鍋技術(shù)，全程采用一人一灶實戰(zhàn)教學(xué)，無論有無基礎(chǔ)，短期內(nèi)都可以學(xué)干鍋技術(shù)!每日選購新鮮食材，提供給學(xué)員反復(fù)練習(xí)機會，學(xué)習(xí)時間根據(jù)個人情況而定，不限時間，學(xué)會為止!一次學(xué)習(xí)，終身免費技術(shù)升級的特色服務(wù)!

         武漢頂正干鍋培訓(xùn)步驟

　　1、干鍋的系統(tǒng)講述;

　　2、干鍋原料的選購;

　　3、干鍋食材的預(yù)加工;

　　4、干鍋加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、干鍋加工的工藝步驟;

　　6、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　金杯銀杯不如學(xué)員口碑?！绊斦边@一品牌多年前就早已深入人心!較普通培訓(xùn)學(xué)校而言，收費門檻一點也不高，合作之后會發(fā)現(xiàn)，良好的信譽，可靠的技術(shù)和前衛(wèi)的調(diào)制，使“頂正”品牌的生命力越來越強。大的品牌效應(yīng)會讓您信心十足!