2017年6月25日，由中國花舍集團和荷蘭翰集團聯(lián)合打造的花舍鮮之味(Cindy's Umami by han)品牌進駐中國首家門店啟動儀式在漁陽飯店召開。參加啟動儀式的嘉賓有東城區(qū)統(tǒng)戰(zhàn)部部長兼工商聯(lián)主席郝國信，國家行政學院經(jīng)濟學教授李江濤，世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務副會長邢穎，天士力控股集團董事局執(zhí)行主席閻凱鏡，以及人民日報、中國日報、北京日報、北京晚報、參考消息、紅餐網(wǎng)、中國食品安全報、中國青年雜志、人民在線、新華網(wǎng)、中華網(wǎng)、搜狐、新浪、網(wǎng)易、優(yōu)酷視頻、土豆網(wǎng)、愛奇藝等數(shù)十家媒體。
CINDY’S umami by han花舍鮮之味，是花舍集團與荷蘭翰集團戰(zhàn)略合作的北京首家荷蘭品牌創(chuàng)意時尚西餐廳。花舍鮮之味漁陽店的啟動，標志著餐飲業(yè)一個全新模式的業(yè)態(tài)在首都誕生，是花舍集團邁向國際的第一個舉措?；ㄉ峒瘓F與荷蘭翰集團強強聯(lián)合，以領先的市場意識，緊密圍繞中國餐飲與國際接軌的戰(zhàn)略目標，以連鎖經(jīng)營為手段，拓展國際市場的重要戰(zhàn)略部署，引領餐飲業(yè)進入一個全新的發(fā)展階段。
花舍鮮之味以“創(chuàng)新、時尚、健康”為宗旨，啟用專業(yè)團隊在世界各地精挑細選的優(yōu)質(zhì)食材，菜品以激發(fā)食材的主味略帶酸味，喚醒東方味蕾的創(chuàng)意西餐為主，所有菜品均由花舍鮮之味星級主廚研發(fā)，讓人在舌尖上感受食材的美妙，享受高品質(zhì)的飲食生活。
發(fā)布會現(xiàn)場，花舍鮮之味的兩位主廚現(xiàn)場為到場嘉賓制作了兩道經(jīng)典菜品：挪威深海牛油果帝王蟹和有機云耳芋絲，獲得了到場嘉賓及米其林星級廚師維文溫克和維文羅斯的連連稱贊和肯定。維文溫克表示，花舍鮮之味創(chuàng)始人紀曉翰先生在荷蘭很有名氣，他研發(fā)的菜品很令人期待。對于有機云耳芋絲，維文溫克品嘗后連聲說“great””beautiful”,對于挪威深海牛油果帝王蟹沙律，維文羅斯說，帝王蟹非常柔軟，非常鮮美，與配菜放在一起，是非常完美的杰作，里面還有一些芒果的味道，充分激發(fā)了帝王蟹的鮮美。
創(chuàng)始人紀曉翰先生在荷蘭創(chuàng)建翰集團，通過多年研究中餐和法餐的優(yōu)缺點，獨創(chuàng)了自有菜系：翰式廚房(Han Kitchen)，被荷蘭皇家飲食與酒業(yè)公會授予了行業(yè)最高榮譽的鉆石獎。翰集團業(yè)務范圍涵蓋餐飲食品、傳媒、醫(yī)藥等領域，其中餐飲板塊品牌包括荷蘭唯一米其林中餐星級餐廳翰婷軒，歐洲唯一擁有多家米其林必比登分店的連鎖品牌Umami by han，Les Amis Saisonnier精英會員紅辣辣花園酒店，新派法餐VOC，并榮獲荷蘭最佳亞洲餐廳獎、JRE(歐洲最大高級餐飲行會)的年度最佳餐廳獎，Gault&Millau國際年度最佳品酒師獎等多項榮譽。
創(chuàng)始人鄭金艷女士，2004年創(chuàng)辦“花舍咖餐廳”，目前有30多家門店，被譽為中國十大休閑餐飲品牌、國家四鉆餐廳、北京餐飲企業(yè)50強，獲得北京、天津、山西，黑龍江咖餐第一品牌等多項榮譽，并創(chuàng)辦花舍商業(yè)地產(chǎn)、幸福之行教育有限公司、花舍京津愛心公益聯(lián)盟、水膚源高端皮膚管理中心等多個子品牌。
喚醒東方味蕾的創(chuàng)意西餐。”CINDY’S umami by han忠于食材本味，尊重匠心精神，精心挑選食材，善于突破傳統(tǒng)，成功地將中餐和西餐融會貫通，符合東方人口味，在舌尖上品鑒來自阿姆斯特丹的創(chuàng)意西餐，游走穿梭在食材本味之中，將西餐推向了簡單、時尚、健康。
經(jīng)典的味道，就是大自然所帶給我們最原始的味道，不需要依靠花哨的點綴，最原始的就是最經(jīng)典的，花舍鮮之味用實際行動提醒著人們：尊重天然，延續(xù)經(jīng)典。
花舍鮮之味的正式啟動，是花舍集團與荷蘭翰集團合作的第一步，也是創(chuàng)意西餐跨越發(fā)展的一個重要里程碑，是餐飲行業(yè)的一件大事。它肩負著中國餐飲與國際接軌的重任，以匠心精神提供優(yōu)質(zhì)出品為百姓的高品質(zhì)生活服務?；ㄉ狨r之味將秉承和發(fā)揚“創(chuàng)新、時尚、健康”的宗旨和“客戶滿意是我們唯一標準”的品牌訴求，為京城百姓提供高品質(zhì)服務，開創(chuàng)國際型連鎖餐飲企業(yè)。
