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美國知名中餐連鎖品牌PFChang‘sChinaBistro(中文名“華館”)已在中國開設(shè)了頭家分店。

　　PFChang‘s在上海的頭家餐廳“Americanbistro”(美國小酒館)于4月底開業(yè)，該公司首席執(zhí)行官MichaelOsanloo對未來在中國的發(fā)展寄予高度期望。

　　他對記者表示：“我真誠地認(rèn)為我們在中國將比在美國做的更大。”

　　PFChang‘s目前在全球擁有300多家分店，并且正加大力度進(jìn)行國際擴張。該公司計劃2018年在美國以外開設(shè)12到14家新餐廳，包括在中國、玻利維亞和巴基斯坦等國。

　　在測試中，PFChang‘s發(fā)現(xiàn)，“美國小酒館”的概念 能引起中國顧客的共鳴。雖然該餐廳的設(shè)計和菜單形式有所調(diào)整，但仍保留了其美國餐廳的很多因素。

　　Osanloo表示：“我們在中國的餐廳目前 受歡迎的三道菜也是在美國 受歡迎的四道菜中的三道：張氏雞(Chang‘schicken)、生菜包(lettucewraps)和美味蝦(dynamiteshrimp)。”