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　　武漢刀削面培訓哪里味道好？刀削面與普通的面食有所不一樣，刀削面其實就是面團用刀削成的，刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它同北京的打鹵面、山東的伊府面、河南的魚焙面、四川的擔擔面，同稱為五大面食名品，享有盛譽。

　　刀削面的調(diào)料(俗稱"澆頭"或"調(diào)和")，也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應時鮮菜，如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等再滴上點老陳醋，十分可口。

　　培訓內(nèi)容：1.雞湯刀削面◆牛肉刀削面◆肥腸刀削面◆ 排骨刀削面◆炸醬刀削面◆酸菜肉絲刀削面◆西紅柿雞蛋刀削面◆干拌刀削面面◆砂鍋刀削面2.紅油、麻油、開胃菜的制作，對于面食，通過這幾種配料，讓顧客根據(jù)自己的口味進行微調(diào)，是十分必要的，能夠滿足各種顧客的需求。

　　培訓課程安排：1.講述刀削面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。2.講解香辛料的分類、選料、配比及加工。3.刀削面的和面技巧與注意事項。4.削面的技巧，煮面的方法5.湯及肉鹵的配方及制作流程6.各種哨子的制作方法

　　培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5天左右，視個人情況而定。

　　培訓費用 1500元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、材料費、資料費、三年升級費等，中途不收任何費用。

　　特別優(yōu)惠 本公司所有項目，同時學兩項，另送兩項;學三項，另送三項。

　　開店扶持

　　1.店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

　　2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

　　3.根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

　　4.各店菜單的定價參考及設計。

　　5.制作刀削面的工具及配置。

　　刀削面市場前景

　　皇氏御廚刀削面結(jié)合南北飲食習慣，在山西刀削面的基礎(chǔ)上融入目前深受歡迎的口味形式和配菜、臊子等，形成獨具一格的技術(shù)和銷售模式，較比傳統(tǒng)面館具有更大的競爭優(yōu)勢，盈利效益將是傳統(tǒng)面館的2至4倍!獨立經(jīng)營，或與其它面食結(jié)合經(jīng)營均會立于不敗之地。

　　刀削面館特色突出，投資小，見效快，利潤空間大，制作方便，是中小創(chuàng)業(yè)者投資餐飲的最佳選擇之一。只需投入2～3萬元，你就能開一家色彩悅目，湯紹講究，味道鮮美，競爭力超強生意興隆的時尚營養(yǎng)刀削面館!

　　公司售后部門：免費后期技術(shù)輔導服務、免費技術(shù)升級，免費策劃店面裝修方案，免費指導設備、餐桌椅配置布局方法，免費指導店面管理和營銷技巧等等!

　　武漢皇氏御廚餐飲培訓學校是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓行業(yè)，餐飲技術(shù)培訓小本創(chuàng)業(yè)好項目培訓項目眾多，技術(shù)過硬，品牌影響力超強，來學習技術(shù)的學員遍布全國各地，經(jīng)過實地考察以后，毅然決然的選擇了我們作為學習技術(shù)的第一步，那么第二步就放心交給我們吧。