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　　武漢冒菜培訓(xùn)，首選皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校！冒菜就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁，顧名曰冒菜，再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃-冒菜。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)冒菜就是一個(gè)人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。

　　培訓(xùn)詳情：

　　培訓(xùn)內(nèi)容 禽肉類：撒尿牛丸 ★豬肉丸 ★串羊肉 ★骨肉相連 ★串雞胗 ★串雞柳 ★串肉片 ★串火腿 ★串雞脯 ★火腿腸 ★串肥腸 ★串鳥(niǎo)蛋 ★串肚片 ★串豬血 ★串雞血 ★串雞心 ★串肉丸 ★串毛肚 ★串香腸 ★串鴨胗 ★串雞翅 ★串鴨腸 ★串脆骨等

　　水產(chǎn)品：串魚(yú)片 ★串魚(yú)腸 ★串魚(yú)泡 ★串蟹棒 ★串墨魚(yú)丸 ★串魚(yú)丸 ★串海帶 ★串魷魚(yú) ★串墨魚(yú) ★串青蝦 ★鵪鶉蛋 ★串豆腐

　　蔬菜類：串腐竹 ★串蘑菇 ★串面筋 ★串菠菜 ★串千張 ★串白菜 ★串生菜 ★金針菇 ★串干子 ★串藕片 ★串茄片 ★串青椒 ★玉米棒 ★串蘑菇 ★麻花 ★方便面 ★粉絲 ★筍子 ★香菇 ★小油菜 ★豆油皮等

　　培訓(xùn)費(fèi)用 1480元，包教包會(huì)，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等，中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。免費(fèi)住宿：空調(diào)單人單床。

　　培訓(xùn)課程

　　1.講述冒菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.冒菜底料的配制及熬制方法。

　　4.冒菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

　　5.冒菜各種材料的燙制流程及方法。

　　6.冒菜未售完半成品的保存方法。

　　7.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

　　學(xué)習(xí)時(shí)間 老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4-5天左右，視個(gè)人情況而定。

　　支持優(yōu)惠

　　1.根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷(xiāo)方案。

　　2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面P0P、店面燈箱效果圖。

　　3.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格。

　　4.正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。