武漢有蒸蒸糕培訓班嗎？蒸蒸糕是四川省成都市的特色糕類小吃，以糯米為原料，以9：1的比例放碓窩里，搗成米粉，篩出細粉，用火炒熟，味道糯香甜酥，深受老人和小孩的喜愛。上世紀成都大街小巷，不管盛夏嚴冬，還是白天晚上，都能聽到賣蒸蒸糕的梆梆聲。
課程制作：
1、糯米、高粱米、粘小米和大米洗凈，磨成粉。
2、大米分3份，分別放糯米、高粱米和粘小米中，分別倒摻精鹽和白糖的水，邊搓邊用篩子篩，和辣白菜一起端出。
3、綠豆粗磨，泡水里，剝皮，放籠屜里，蒸成豆泥，撒點精鹽。
4、蒸籠里鋪濕紗布，鋪層薄薄綠豆粉，鋪摻雜粘小米的米粉，蒸十分鐘，鋪層綠豆泥，鋪層摻雜粘高粱米的米粉，蒸十分鐘，鋪層摻雜糯米的米粉，鋪層綠豆泥，蒸15分鐘，蒸熟后，拿出，切適當大小，放碟子即可。
理論學習：
1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細解批蒸蒸糕技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓老師講解店鋪經營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。
實操學習：
1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。
3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作蒸蒸糕制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。
武漢聚香德餐飲培訓學校，名師指導、技術精湛、師傅一對一教學，包教包會，以實料操作為主全天培訓、隨到隨學，學習時間不限定學會為止。核心技術配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對學員進行實料操作的技術培訓和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓。力圖使學員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。
