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　　武漢短期香辣蟹培訓(xùn)班！香辣蟹具有蟹殼脆爽、蟹肉嫩滑、蟹香油紅、色澤鮮亮、味美鮮透、辣而不燥、香而不膩、老少皆宜等諸多特色，無油煙熏烤之苦，有滋陰養(yǎng)神之妙，實(shí)乃川萊精華!皇氏御廚香辣蟹這種川味加特有秘方，海味川做、火鍋冷吃“三大”法寶，被譽(yù)為弘揚(yáng)新派川萊文化的一面旗幟，并受到食客的狂熱追捧，一舉走紅市場。

培訓(xùn)課程安排

1.老師現(xiàn)場演示

2.學(xué)員操作練習(xí)

3.開店所需設(shè)備介紹

4.實(shí)習(xí)操作

5.老師糾正，老師考核作品

6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析

7.老師教采購原材料，挑選調(diào)料，開店所需設(shè)備

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.香辣蟹的系統(tǒng)講述;

2.香辣蟹原料的選購;

3.香辣蟹食材的預(yù)加工;

4.香辣蟹制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.香辣蟹制作的制作步驟;

6.香辣蟹經(jīng)營定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

為什么選擇我們武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校

學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算？

答：每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé)，您只需交學(xué)費(fèi)即可，除了學(xué)費(fèi)您無需再交任何其他費(fèi)用。

你們的培訓(xùn)模式是怎樣的？

答：實(shí)操與理論相結(jié)合，我們的每個(gè)課程在報(bào)名之后都會立即安排專業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范，雖會讓學(xué)員親手實(shí)際操作，反復(fù)實(shí)踐，直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。

報(bào)名之前能不能先品嘗味道在學(xué)？

答：可以先品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長，需提前預(yù)約。