一、磨豆機(jī)系統(tǒng)： 意大利產(chǎn)MAZZER Super Jolly 磨豆機(jī)一臺、意大利產(chǎn)Rancilio Rocky磨豆機(jī)一臺(備用磨豆機(jī)可不選) 大平板毛刷一只(清潔操作臺面)，磨豆機(jī)專業(yè)清潔刷兩只(清潔磨豆機(jī)) 二、凈
一、磨豆機(jī)系統(tǒng)：
意大利產(chǎn)MAZZER Super Jolly 磨豆機(jī)一臺、意大利產(chǎn)Rancilio Rocky磨豆機(jī)一臺(備用磨豆機(jī)可不選)
大平板毛刷一只(清潔操作臺面)，磨豆機(jī)專業(yè)清潔刷兩只(清潔磨豆機(jī))
二、凈水系統(tǒng)：(這個蠻重要的一定要有，而且內(nèi)芯要定期更換)
美國產(chǎn)3M咖啡店用凈水器一臺、8L軟水器一臺(含配套連接管路及彎頭) 只是參考品牌，可以選擇國內(nèi)品牌，但質(zhì)量要好
三、咖啡機(jī)系統(tǒng)
意大利產(chǎn)La cimbali M29雙頭半自動咖啡機(jī)一臺(配套咖啡沖煮把手：雙份兩只、單份一只、無孔濾器一個)
三份沖煮把手一只(可不配)、咖啡機(jī)壓力計一只(測量內(nèi)鍋爐壓力用)、紅茶沖煮把手一只(可不配)、壓粉器一只(按沖煮把手尺寸購買：如隨咖啡機(jī)配有壓粉器，則可不必另購)
咖啡專用溫度計兩只、1000ml咖啡拉花杯一只、600ml咖啡拉花杯兩只、350ml咖啡拉花杯兩只、450ml手動雙層奶泡壺兩只、1.5安士咖啡玻璃量杯4只、電子計時器一只(可不配)、咖啡渣桶一只(最好購買或自制大尺寸渣桶)、沖煮頭專用長柄刷一只(塑料或鋼制刷頭)、沖煮把手清潔刷一只(刷頭寬度小于50mm)
意大利產(chǎn)鍋爐清潔藥片、意大利產(chǎn)沖煮頭反沖粉(各一桶)
可調(diào)活扳手一只(0—30mm)、多頭螺絲刀一只(可用美國產(chǎn)萊特曼多用工具鉗替代)、工作刀一只(刃長8cm左右，可單手開刀，襯鎖鎖定：推薦國產(chǎn)三刃木牌或美國產(chǎn)蝴蝶牌)
如果你維修不來的話，上面的設(shè)備可以忽略，直接找銷售商報修，請愛護(hù)你的咖啡機(jī)~
四、調(diào)味臺
糖漿抽嘴若干支(與使用糖漿同品牌)，糖漿座若干個(視糖漿數(shù)量而定，可自制)、醬料抽嘴三只(與醬料同品牌)、金屬制酒嘴若干只、亞克力調(diào)料臺一個(放置餐巾、糖包、攪拌棒用可自制)、大號雙層鋼制冰桶一只(如吧臺有專用冰槽可不配)、中號不銹鋼冰鏟一只、冰夾一只、1L奶油槍若干支(視加味奶油數(shù)量而定)、1.5L蘇達(dá)槍若干支、550ml鋼制雪克壺兩只、750ml鋼制雪克壺一只、波士頓調(diào)酒壺兩只(可不配)、、長柄調(diào)勺兩只(長度25cm左右)、西餐服務(wù)勺兩只、雞尾酒調(diào)勺兩只、鋼制量酒器一套、1.5L果汁桶若干只(推薦韓國LOCK&LOCK)、雞尾酒鹽邊盒一個、雞尾酒打火槍一只、開罐器一套、量勺一套(四只套)、糖水瓶若干只、調(diào)味盒一套、調(diào)味瓶若干個、大號膠質(zhì)垃圾桶一個。
五、水槽&清潔槽
自來水龍頭一只、純凈水龍頭一只、長流水龍頭一只(可不配)、長流水接水槽一個(可不配)、電動杯刷(雙頭)一只、安利洗滌劑噴罐一個、洗手液瓶一個、速熱熱水器一臺(清潔用，可不配)
六、冷凍設(shè)備
四門臥式商用冰柜一個、60kg制冰機(jī)一臺(需接純凈水)、立式冰柜一個(360L以上，可不配)、冰激凌柜一個(可租賃，無需自購、配一或兩只冰激凌勺)、蛋糕保鮮柜一個(長度1.5M以上、配蛋糕夾及蛋糕鏟)
七、飲料設(shè)備
數(shù)控連續(xù)式熱水器一臺、美國產(chǎn)Hamilton Beach HBH650冰砂機(jī)兩臺、飲料保溫桶若干(視產(chǎn)品而定，如無需要可不配)
八、簡餐設(shè)備
電磁爐兩臺、微波爐一個、30L以上烤箱一臺、牛扒扒板(電熱)一臺、商用電飯鍋(30人份以上)一臺、電炸爐(雙槽)一個、松餅機(jī)兩臺、三明治機(jī)一臺、9寸以上平底西餐鍋一套(湯鍋、蒸鍋、炒鍋等)、西餐炒勺一套、西餐刀具一套、砧板兩個(生熟分開)、抽油煙機(jī)一臺、帶蓋不銹鋼桶(10L以上)兩個、網(wǎng)狀漏勺一套。
