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烤腦花是漢族特征小吃，采用豬腦子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。氣息醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。是到重慶旅游時(shí)切不可脫漏的一道小吃。腦花廉價(jià)到不能再廉價(jià)了，利潤(rùn)特別高，但是本錢小到不能再小，投資創(chuàng)業(yè)的首選。烤腦花具有聞著香、入口綿的特征，也更能正宗地表現(xiàn)出"烤"字。
 

錫紙不是包腦花，一般在烤腦花的時(shí)候，為了防止腦花和容器之間粘連無法使用，我們?cè)跓镜娜萜骼锩娣派襄a紙，因?yàn)槭峭霠畹娜萜鳎a紙自然就成型成碗狀，然后蓋上蓋子封閉烤制。

培訓(xùn)課程安排 1.老師講解腦花的市場(chǎng)選料采購(gòu)技巧。

2.學(xué)員熟悉配方中多種專用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧。

3.老師教學(xué)員鹵汁制作秘方和操作方法。

4.老師教學(xué)員處理原材料。

5.老師指導(dǎo)學(xué)員腦花腌制調(diào)味，烤制。

6.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。

7.傳授開店選址技巧、經(jīng)營(yíng)管理技巧、成本核算方法、采購(gòu)技巧等。
 

藺氏立足小吃培訓(xùn)行業(yè)，我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都來之不易，我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹(jǐn)慎的投資心情，成功與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永遠(yuǎn)都沒有成功的機(jī)會(huì)。您只需要很小的投資（幾百元到幾千元），即可得到我們專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和完善的后續(xù)服務(wù)。今天，已有不少的人因選擇藺氏小吃培訓(xùn)而實(shí)現(xiàn)個(gè)人夢(mèng)想，并享有快樂、富裕的生活，我們期待著為您服務(wù)，并祝您早日成功。

如果你附近還沒有賣烤腦花的，那么您要抓緊了，搶占先機(jī)，占領(lǐng)市場(chǎng)!機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)只留給有準(zhǔn)備的人，敢于行動(dòng)的人才是大贏家!!!成功的人永遠(yuǎn)心里只會(huì)重復(fù)四個(gè)字!馬上行動(dòng)!