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　　醋粉是陜西西府地區(qū)比較獨(dú)特的傳統(tǒng)美食，醋粉的制作方式和涼皮有點(diǎn)相似，但是其原材料是不一樣的，而且由于制作醋粉的原材料很難得，所以在西府之外的地區(qū)是很難見(jiàn)到的，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高于涼皮。制作的時(shí)候要注意，平盤(pán)中要刷油，是為了方便取出，切時(shí)沾點(diǎn)水，不會(huì)沾刀，涼拌時(shí)加上一些油潑蒜，味道會(huì)更好。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、食材的選購(gòu)及處理技術(shù);

　　2、醋粉制作技術(shù)學(xué)習(xí);

　　3、醋粉所需配菜技術(shù);

　　4、醋粉制作;

　　5、開(kāi)店經(jīng)營(yíng)模式、技巧等方面理論內(nèi)容傳授。

　　【教學(xué)模式】

　　按照醋粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　醋粉是在西府當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎的美食，你想學(xué)習(xí)醋粉技術(shù)，來(lái)我們武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校就是正確的選擇。老師會(huì)先示范一遍，然后開(kāi)始手把手教學(xué)員制作此美食，學(xué)員開(kāi)始親自上手實(shí)操時(shí)，老師會(huì)在旁邊進(jìn)行指導(dǎo)，保證每位學(xué)員都能很好的掌握此技術(shù)，你學(xué)會(huì)之后是可以直接創(chuàng)業(yè)的，學(xué)習(xí)美味的醋粉去哪里，那就來(lái)我們武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校吧。