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千里香餛飩是福建省傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于閩菜系。由精練千里香香料，精制調(diào)味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長(zhǎng)，是一種特別既有地方特色，又適合全國(guó)口味的美食。

經(jīng)典美味千里香餛飩創(chuàng)造了“皮薄、個(gè)大、餡多、味美、湯濃、汁鮮”的特色餛飩。 千里香餛鈍”采用正宗秘方，用海鮮和香辛料經(jīng)二、三個(gè)小時(shí)精心熬制而成。它營(yíng)養(yǎng)豐富、香甜爽口、味道鮮美、富有彈性、皮薄餡大、香氣撲鼻、口齒留香。沖湯時(shí)飄香滿(mǎn)街、誘人食欲，顧客聞香而來(lái)。經(jīng)典美味作為中國(guó)很好較正宗的千里香餛飩餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，繼承千年文化遺產(chǎn)，再現(xiàn)百年老店之傳統(tǒng)。經(jīng)典美味希望以千里香餛飩作為切入點(diǎn)，打造一個(gè)美味健康的傳統(tǒng)美食空間，展現(xiàn)了將中華民族傳統(tǒng)小吃做大做強(qiáng)之決心。

培訓(xùn)種類(lèi)

三鮮餛飩 海鮮餛飩 麻辣餛飩 蝦仁餛飩 香菇肉餛飩 韭菜肉餛飩 芹菜肉餛飩 白菜肉餛飩 青菜肉餛飩 玉米肉餛飩 大蔥肉餛飩 各種餡料 口味的混沌等

自我實(shí)踐

1. 自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2. 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

培訓(xùn)課程

1. 開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2. 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解

1. 專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2. 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

千里香餛飩創(chuàng)造了“皮薄、個(gè)大、餡多、味美、湯濃、汁鮮”的特色餛飩。千里香餛鈍”采用正宗秘方，用海鮮和香辛料經(jīng)二、三個(gè)小時(shí)精心熬制而成。它營(yíng)養(yǎng)豐富、香甜爽口、味道鮮美、富有彈性、皮薄餡大、香氣撲鼻、口齒留香。沖湯時(shí)飄香滿(mǎn)街、誘人食欲，顧客聞香而來(lái)。英佳爾作為中國(guó)很好很正宗的千里香餛飩餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，繼承千年文化遺產(chǎn)，再現(xiàn)百年老店之傳統(tǒng)。英佳爾希望以千里香餛飩作為切入點(diǎn)，打造一個(gè)美味健康的傳統(tǒng)美食空間，展現(xiàn)了將中華民族傳統(tǒng)小吃做大做強(qiáng)之決心。