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因其形態(tài)小巧,皮薄呈半透明狀,以特制的小竹籠蒸熟,故稱“小籠包”。采取“重餡薄皮,以大改小”的方法,選用精白面粉搟成薄皮;又以精肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮取凍拌入,又取其鮮,灑入少量研細的芝麻,以取其香;還根據(jù)不同節(jié)令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡,每只饅頭折裥十四只以上,一兩面粉制作十只,形如荸薺呈半透明狀,小巧玲瓏;出籠時任意取一只放在小碟內(nèi),戳破皮子,汁滿一碟為佳品,逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點。
英佳爾小吃培訓:同樣一個品種,表面上看起來大同小異,實際一家一個味,還不提正宗不正宗,起碼要過得去,要好吃,為什么有的生意門庭若市,有的生意門可撲雀,除了位置因素外,根本原因是技術(shù)含量不一樣,這叫同行不同利!為了保證將來學員做生意不走樣,我們培訓完全是示范教學正規(guī)化,資料詳細完整化,原料來源等級化,配方用量數(shù)字化,操作方法程序化,使用火功清楚化,經(jīng)營管理規(guī)范化,有效地保證了學員將來做生意一炮打響!使很多學員走上了創(chuàng)業(yè)。
項目特點
1.可流動經(jīng)營,可開店經(jīng)營,經(jīng)營選址靈活,商場,商業(yè)街,居民區(qū)等都可以經(jīng)營;
2.工藝簡單,操作效率高,能夠現(xiàn)做現(xiàn)賣,完全體現(xiàn)新鮮的現(xiàn)代餐飲要求;
3.輔料科學,口感特別,營養(yǎng)均衡,符合現(xiàn)代營養(yǎng)理念;
4.以特的加工方式充分激活營養(yǎng)的活力,營養(yǎng)成分更有利于吸收。
后續(xù)服務
1、一次學習,終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設備如果當?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學習。
小籠包優(yōu)勢:對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。小籠包就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家小籠包店,到我們英佳爾來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業(yè)。
英佳爾小吃培訓學校常年招收學員,隨到隨學,包教包會,學會為止!在小吃培訓學校學習技術(shù),要從基本功開始,基本功必須達標,技術(shù)完全達標方可畢業(yè)!我們學校擁有700多個小吃技術(shù),個個是精品,涵蓋全國各地的口味,無論你是來自南方、北方,都可以讓你全方位、多層次滿足本地男女老少不同群體的口味需求。
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