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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
蓋飯也叫蓋澆飯，主要作法就是把各種相應(yīng)食材做好的菜(多數(shù)為下飯菜，且通常剛出鍋)連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上面，由此得出這樣一個名字“蓋飯”。
（1）培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述蓋飯小炒的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.蓋飯小炒的制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4.各個口味的蓋飯小炒的制作方法與搭配技巧。
5.講解蓋飯小炒的具體流程及操作方法;
6.設(shè)備器具采購?fù)緩健⒁蠛褪褂梅椒ā?/p>
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
（2）絕鼎香蓋飯小炒培訓(xùn)優(yōu)勢
1,蓋飯小炒培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;
2,蓋飯小炒培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,蓋飯小炒培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,蓋飯小炒培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店。
（3）蓋飯小炒學(xué)習(xí)方式
按照蓋飯小炒標準的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
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