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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。
一、培訓內(nèi)容
1、烘焙的系統(tǒng)講述;
2、烘焙原料的選購;
3、烘焙食材的預加工;
4、烘焙加工的基本標準;
5、烘焙加工的工藝步驟;
6、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
二、培訓時間
一般根據(jù)烘焙培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定。一般來說,烘焙培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么烘焙培訓的時間也就越短.
絕鼎香鄭重承若:每一個烘焙培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在烘焙培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好烘焙技術(shù)。
三、報名優(yōu)惠
1.學員畢業(yè)后開店可免費使用絕鼎香品牌
2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計
3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖
4.后期技術(shù)升級：免費技術(shù)更新，后期不懂可以來校復學
