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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
拉州拉面課程在您學會之后可以在甘肅外地開一個蘭州拉面館，也是可以的，蘭州拉面享譽全國，在外地開一個是完全沒有問題的。
蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是中國十大面條之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風味小吃。它以湯鏡者清，肉爛者香，面細者精的獨特風味和一清二白三紅四綠五黃，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽中華第一面。
學習：蘭州拉面。
1：選面
第一步，教您蘭州拉面選面的標準，一般來說蘭州拉面對于面的要求比較嚴格，在選面的方法上也必須要有講究。
2：和面
第二步，蘭州拉面的面和的好不好是一碗蘭州拉面好不好的一個衡量標準，所以和好面是做蘭州拉面的基礎。
3：拉面
第三步，蘭州拉面顧名思義需要我們用手拉出來，這就需要我們有拉面的技巧，面需要拉多細，拉多久，怎么拉，師傅都會手把手傳授給您技巧。
4：湯汁
第四步，蘭州拉面講究個一清，二白，三紅，四綠，五黃，這些配料都是什么，該怎么做蘭州拉面的湯汁，師傅都會傳授于您。
5：實踐操作
第五步，師傅進行理論講解于實際操作講解之后就輪到學員們自己上手學習的時間了，學習過程中任何問題都可以問師傅，師傅在旁指導，保證每位學員能學習到正宗的蘭州拉面技術。
