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課程詳情

就業(yè)方向

本套小籠包培訓(xùn)課程您學(xué)熟練之后可以開(kāi)一家早餐店或者包子店，當(dāng)然夜市小籠包配合紫菜蛋花湯，粉絲湯，酸辣粉等也是可以的。

課程簡(jiǎn)介

小籠包又叫饅頭小籠包，主要是以前開(kāi)封灌湯包的演化而來(lái)，那時(shí)候在江南發(fā)展傳承下來(lái)從而成為現(xiàn)在的小籠包，現(xiàn)在主要是常州、無(wú)錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，早點(diǎn)。

傳授品種

學(xué)習(xí)：小籠包。

課程內(nèi)容

1：面的做法

第一步，教您包小籠包所需的面食的揉法，發(fā)法等

2：餡料做法

第二步，教您各種小籠包餡料的做法，包括肉餡和素餡等。

3：包小籠包的手法

第三步，教您小籠包的包的手法，包子皮的搟法，怎么才能做到皮薄不破。

利潤(rùn)分析

小籠包的成本可以說(shuō)很低的，一斤面粉的價(jià)格也就2元錢(qián)，能做45個(gè)包子。一斤豬肉市場(chǎng)價(jià)格12元左右，一斤的餡能出33個(gè)包子。所以一份小籠包的成本并不高，算下來(lái)成本不超過(guò)2元.。市場(chǎng)價(jià)5元左右，一份小籠包可以賺至少3元錢(qián)。一天賣(mài)出100份就是300元。

市場(chǎng)前景

小籠包在全國(guó)各地都很受歡迎，幾乎每個(gè)城市的街邊都會(huì)帶小籠包這個(gè)小吃，尤其是早晨。小籠包特殊的味道和實(shí)在的分量很受食客的喜愛(ài)。吃的人群還是很豐富的。早餐期間銷(xiāo)量肯定會(huì)不錯(cuò)的。十分適合擺攤經(jīng)營(yíng)。

小籠包大多是擺攤經(jīng)營(yíng)或早餐店鋪經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有店鋪?zhàn)饨鹚姵杀?，只需要一臺(tái)攤點(diǎn)店鋪就可以運(yùn)作起來(lái)。

學(xué)員疑問(wèn)解答

1、小籠包培訓(xùn)能學(xué)到核心配方配料嗎

小籠包的核心部分除了小籠包的餡料配方，還有快速制作小籠包的手法技巧，當(dāng)然還有小籠包開(kāi)店省錢(qián)配方。但是這些技術(shù)都是你在外面學(xué)不到的，就算看著網(wǎng)上的視頻教程，你也難以在短時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)。所以請(qǐng)你加入我們嘉諾小籠包培訓(xùn)班學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)的小籠包核心配方配料技巧。

既然我們是做小籠包技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓的，我們一定會(huì)教給你最新配方、味道最好的小籠包核心技術(shù)。而且有一點(diǎn)你大可放心，現(xiàn)在外面的師傅都會(huì)對(duì)學(xué)員留一手，因?yàn)榇蠹叶贾酪粋€(gè)理那就是教會(huì)徒弟餓死師傅。所以建議你來(lái)嘉諾學(xué)習(xí)小籠包技術(shù)，我們教會(huì)你真正的技術(shù)，也不會(huì)去開(kāi)店跟你搶生意，你無(wú)須擔(dān)心師傅會(huì)留一手。

2、學(xué)習(xí)小籠包的費(fèi)用是多少？

小籠包的學(xué)習(xí)費(fèi)用并不高。西安嘉諾小吃培訓(xùn)統(tǒng)一定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)一個(gè)項(xiàng)目1280元，所以小籠包的培訓(xùn)費(fèi)用也是1280元。小籠包足夠一家飯店的日常經(jīng)營(yíng)。但是你也可以選擇嘉諾的瘋狂套餐優(yōu)惠活動(dòng)，學(xué)5項(xiàng)小吃只要2590元，就可以多學(xué)幾項(xiàng)小吃技術(shù)開(kāi)店了?，F(xiàn)在你只要花1280你能學(xué)到小籠包食材的選用、處理、成品的制作、核心配方的制作、成品的包裝、還會(huì)學(xué)到更多的開(kāi)店省錢(qián)小技巧，何樂(lè)而不為呢？

3、小籠包的味道如何？

我們?cè)谛〕耘嘤?xùn)行業(yè)摸爬滾打了7年，風(fēng)雨的洗滌已經(jīng)讓我們打造出最新、最正宗、最好的味道?，F(xiàn)在從嘉諾畢業(yè)的學(xué)員已達(dá)70000人次，主要還是對(duì)于我們的味道十分滿(mǎn)意。

說(shuō)的再多，不如你來(lái)西安嘉諾小吃培訓(xùn)親自品嘗味道，滿(mǎn)意味道再學(xué)習(xí)是我們一直遵守的定律。開(kāi)店就是要找到自己喜歡的味道，顧客喜歡的味道。

師傅圖片

林棟（高級(jí)小吃培訓(xùn)師）