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茶飲行業(yè)前所未有的熱鬧，其中，網(wǎng)紅效應(yīng)功不可沒。

一度，新茶飲板塊成為創(chuàng)業(yè)公司賺快錢的領(lǐng)域，然而，很多人進去之后卻發(fā)現(xiàn)，茶飲行業(yè)遠非表面的那么簡單。沒有永不過時的網(wǎng)紅店，“網(wǎng)紅”也只是茶飲品牌一時間的外在標簽，真正支撐品牌發(fā)展的也并不是網(wǎng)紅效應(yīng)，而是核心內(nèi)在的產(chǎn)品。

在日前對一夫茶創(chuàng)始人黃嘉彬的專訪中他表示，如果說產(chǎn)品是1，那么，網(wǎng)紅+新媒體等都是0。

黃嘉彬強調(diào)，一夫茶發(fā)展的核心，也是唯一核心，就是產(chǎn)品！

網(wǎng)紅茶飲有三大特性  

談到一夫茶的網(wǎng)紅進階之路時，黃嘉彬提到了網(wǎng)紅茶飲擁有三大特性，鎖定這三大特性，品牌就在成為“網(wǎng)紅”的路上成功了一半。

年輕化

黃嘉彬表示：茶行業(yè)擁有明顯的年齡分布特征，年人需要的是“茶飲”，而中老年人則是純粹地“飲茶”！

如果說中老年消費群體享受的是慢飲茶帶來的優(yōu)雅氛圍，那么，年輕人享受的就是便捷體驗帶來的時尚調(diào)性； 二者各司其職，讓茶文化通過不同的角度彰顯出來。

純茶自然有其獨特的魅力，但與奶蓋、鮮奶、水果等元素巧妙結(jié)合的新茶飲卻更得年輕人的心。新茶飲，顯然是為年輕人而生的一個餐飲品類。

高顏值

一杯一夫茶的樂芝芝紅小玉，一條普通的街道，就可以拍出一張文藝范十足的照片。

黃嘉彬笑言：“這是一個看臉的時代。一杯爆款茶飲，不僅要好喝，還要好看。”而在提到“好看”時，黃嘉彬強調(diào)，好看，不僅僅是針對飲品，對應(yīng)的空間場景、門頭logo，甚至是菜單都要“好看”。

一夫茶吸引“網(wǎng)紅小姐姐”頻頻打卡的一大原因即是其清新、時尚且不失質(zhì)感的空間設(shè)計，很多“小姐姐”都曾在一夫茶的店里拍攝短視頻或是直播。

擅社交

從一夫茶文藝短句的大范圍轉(zhuǎn)發(fā)到文藝一夫茶登上熱點話題榜；從在抖音等短視頻平臺走紅到雙微上的話題互動，再到已經(jīng)開始“預(yù)熱”的“文藝主題”活動，一夫茶爆火的背后，“文藝”的魅力不容小覷。

而“文藝”對于消費者來說，就相當(dāng)于一個與一夫茶產(chǎn)生“對話”的入口，因為“文藝”，讓消費者與一夫茶有了“共同語言”。

對此，黃嘉彬表示，我們希望通過一個點去觸及消費者的內(nèi)心，從“心”出發(fā)去貼近消費，去做一個貼心的，有溫度的茶飲品牌。
 

產(chǎn)品才是新茶飲行業(yè)的出路  

每一個網(wǎng)紅的背后，都必然有著營銷的痕跡。一夫茶“寫”給“文藝小姐姐”的一封“求愛信”，一系列的文藝短句，都可以被視為一夫茶的營銷手段。針對營銷，黃嘉彬表示：在如今網(wǎng)紅迭出的茶飲行業(yè)不缺營銷創(chuàng)意，缺的是真正鎖定消費者的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。對于一夫茶的產(chǎn)品打造，黃嘉彬提到了三點。

1、圍繞產(chǎn)品核心，打造優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈  

 “一者，謂專精也，用一心，專一境；夫者，人也，兢兢從業(yè)者。”黃嘉彬特別提到了一夫茶名字的來源。“將全部精力投入于制茶這件事情上，以職責(zé)感與堅韌的內(nèi)心做好每一杯茶。”黃嘉彬如是說。

黃嘉彬表示，為了給消費者奉上一杯來自臺灣茶飲的至臻好味，一夫茶團隊曾在臺灣進行了600個日夜的探尋，歷經(jīng)300座茶山的跋涉，方篩選出包括大禹嶺茶、金萱烏龍茶、杉林溪高山茶、蜜香紅茶、凍頂烏龍茶、東方美人等在內(nèi)的十大優(yōu)質(zhì)原葉茶，作為一夫茶的茶基底。

黃嘉彬認為，優(yōu)質(zhì)的茶基底是激發(fā)研發(fā)者創(chuàng)意靈感的源泉，將鮮果、奶蓋、鮮奶等食材的美味通過巧妙的手法融入到茶香之中。

提到一夫茶的第一款產(chǎn)品，黃總強調(diào)：“那是我們的研發(fā)團隊歷經(jīng)每天12個小時的研究斟酌，800杯的失敗嘗試，以及上萬次的重復(fù)動作，方才在60個日夜后得到的成果。”

黃嘉彬一再強調(diào)產(chǎn)品的重要性，“做茶飲品牌不能僅僅是通過營銷手段滿足用戶獵奇心理，而是要通過產(chǎn)品去迎合消費者在功能層面與情感層面的雙層需求。這需要品牌以產(chǎn)品為核心展開運營內(nèi)容。”

2、圍繞用戶核心，重構(gòu)產(chǎn)品場景    

新茶飲門店如今已經(jīng)成為各大商場、步行街的“流量擔(dān)當(dāng)”，而這種流量，大多來源于線上流量的轉(zhuǎn)化。

在采訪中，黃嘉彬也提到，無論是創(chuàng)意頻出的線上營銷，還是驚喜不斷的線下活動，品牌的最終目的就是搶奪用戶。那么，圍繞著用戶的消費習(xí)慣變化，產(chǎn)品，以及產(chǎn)品的消費場景，都需要有所變化。

其中，黃嘉彬特意提到了空間場景的設(shè)計感提升、線上與線下渠道的打通等等。

在消費升級的大背景下，品牌一方面要考慮全方位去提升消費者的體驗感，一方面又要努力讓產(chǎn)品融入進更多的場景，去一再提高產(chǎn)品的需求度。

3、地域邊界模糊，茶飲市場需要“國民”飲品  

黃嘉彬指出，現(xiàn)制茶飲的地域邊界正在逐漸被模糊，曾經(jīng)只適于在一線城市生存的新茶飲如今在二三線城市，甚至是更小的城鎮(zhèn)都有了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展空間。

那么，在這種背景下，茶飲品牌在設(shè)計時就需要充分考慮到更多的消費需求。

黃總強調(diào)，我們的新茶飲爆品要再加上一個“性價比高”的標簽，才能覆蓋更多的消費人群，成就一個真正的“國民”茶飲品牌。

小結(jié)：  

我們看到，一夫茶在不斷弱化營銷在品牌運營中的比重，轉(zhuǎn)而去強調(diào)產(chǎn)品對于品牌發(fā)展的重要性。

其實，不僅是黃嘉彬，已經(jīng)有越來越多的業(yè)內(nèi)人士指出，回歸產(chǎn)品，才是新茶飲行業(yè)的出路。

熱鬧的營銷讓如今的新茶飲業(yè)喧囂不已，當(dāng)下，新茶飲行業(yè)確實需要“放慢”腳步，沉淀文化，并且，隨著行業(yè)的發(fā)展，行業(yè)競爭漸趨良性，未來，將會有越來越多的新茶飲品牌覺醒，產(chǎn)品才是品牌實現(xiàn)規(guī)?；\營，“攻城略地”打造商業(yè)版圖的利器。