飯團是日本的一種特色小吃，近年來異?；鸨旅鏋榇蠹襾斫榻B幾種特色飯團的秘法配方。 特色飯團的秘法配方： 一、草莓飯團 食材： 主料：米飯100克、莧菜50克。 輔料：鹽適量、
飯團是日本的一種特色小吃，近年來異?；鸨?，下面為大家來介紹幾種特色飯團的秘法配方。
特色飯團的秘法配方：
一、草莓飯團
食材：
主料：米飯100克、莧菜50克。
輔料：鹽適量、黃瓜皮少許、黑芝麻少許。
步驟：
1.準備好食材。
2.莧菜用淡鹽水浸泡片刻后洗凈。
3.莧菜用少許水上鍋焯軟。
4.莧菜撈出稍涼后擠出汁液。
5.取適量莧菜汁拌入米飯 。
6.用保鮮膜把米飯團出一個草莓形狀。
7.把黃瓜皮剪成草莓的綠蒂。
8.比較后粘上黑芝麻。
9.重復以上步驟多做幾個。
二、雜糧飯團
食材：
主料：剩黑米飯100克、水果味玉米40克、芹菜30克
輔料：油適量鹽適量蔥花適量
步驟
1.準備食材。將玉米放入微波爐叮4分鐘后剝下顆粒，芹菜清洗干凈后切丁，蔥花備好。
2.鍋中油微熱后放入蔥花翻炒。
3.放入玉米粒和芹菜丁，在加入適量食鹽翻炒均勻。
4.倒入剩米飯關小火炒勻。
5.片刻即可關火。
6.帶上一次性手套捏成小飯團即可。
三、黑米飯團
食材：
主料：黑米200、糯米200。
輔料：油適量、鹽適量、黃瓜一根、胡蘿卜一根、雞蛋3個。
步驟
1.黑米和糯米提前浸泡(我是放冰箱泡了一夜)
2.泡好的米倒入蒸屜
3.放入電飯煲蒸兩個小時，蒸的途中要在表面灑些水可以讓米飯更松軟
4.蒸米的時候炒了雞蛋和胡蘿卜，拌了個黃瓜
5.蒸好的米飯放在保鮮膜上攤勻壓實
6.放上做好的菜從邊上卷起
7.卷成長條切段即可
以上就是幾種特色飯團的秘法配方，如果您對這方面有興趣或者想要學習這門技術，歡迎聯(lián)系我們食尚香小吃培訓學校，我們將竭誠為您服務!!!
