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　　剪刀面培訓(xùn)，剪刀面是山西省的面食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面條呈魚形，亦叫剪魚子，其制法起源于隋末。今天小編就教打擊具體的制作方法，希望大家好好學(xué)習(xí)。

　　剪刀面培訓(xùn)步驟：

　　1. 團(tuán)所需要材料，面粉300克，水150克，鹽3克(三人份)

　　2. 將面粉跟水拌在一起，我用的面包機(jī)和面。

　　3. 和成面團(tuán)。加濕布餳上十分鐘

　　4. 取餳好后的一小團(tuán)面團(tuán)，整形成長(zhǎng)圓形，用剪刀剪成剪刀面。

　　5. 剪好的面。

　　6. 配菜料。雞蛋打散，胡蘿卜切片，青菜切塊，

　　7. 炒鍋倒油燒熱，下雞蛋燒散。

　　8. 放入胡蘿卜和青菜碎炒香。

　　9. 另起一鍋燒水煮面。跟平常煮面一樣的，將剪刀面煮八成熟撈出。

　　10. 往菜鍋里加一碗煮面的湯，加鹽生抽一點(diǎn)糖調(diào)味兒。

　　11. 將撈出的面放入菜鍋中，

　　12. 拌均勻稍煮即可出鍋。

　　學(xué)習(xí)有保障

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