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　　現(xiàn)在人們生活在不斷的提升，人們更注重美食的追求，不斷要吃出美味、吃出健康，還要吃得味好之中有特色，吃得傳統(tǒng)之中見新意，冒菜色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長，在市場(chǎng)上非常受消費(fèi)者青睞。那么西安冒菜技術(shù)培訓(xùn)好不好？小面就和小編一起看看吧。

　　食尚香冒菜，營養(yǎng)更多。繼承了重慶火鍋麻辣鮮香、味美醇厚、湯色紅亮、回味悠長的特點(diǎn)，又發(fā)揚(yáng)了烹菜保留菜品原味、不破壞菜品內(nèi)在營養(yǎng)成份的優(yōu)勢(shì)。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養(yǎng)豐富的底湯，食尚香冒菜真正是更美味、更營養(yǎng)、更健康。

　　冒菜高湯熬制、選材、食材處理、食材制作，辣椒油熬制??，原味，香辣麻辣味。選菜品、處理、鴨肚子里的香料、皮水制作，醬汁制作，風(fēng)干控制，烤鴨時(shí)間火候控制、從基礎(chǔ)到成品、銷售價(jià)格，食材保存，成本控制全套技術(shù)教學(xué)。從基礎(chǔ)到成品，冒菜高湯熬制、選材、食材處理、食材制作，辣椒油熬制，原味，香辣麻辣味。

　　西安食尚香培訓(xùn)期間提供免費(fèi)吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料等都是我們提供，不限制培訓(xùn)時(shí)間，不限制食材，學(xué)會(huì)為止的!與火鍋一樣，冒菜也講究湯和菜，準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之，如今經(jīng)營的冒菜館里，菜品與火鍋店中差別不是太大。

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