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　　隨著西安旅游事業(yè)的迅速發(fā)展，不管是美食還是文化都得到了很大的宣傳，許多人不遠(yuǎn)萬(wàn)里來西安，也可能僅僅是為了西安的美食小吃，抖音上各式各樣的陜西小吃，許多人也是看出了這里面隱藏的商機(jī)，打算選擇學(xué)習(xí)陜西小吃技術(shù)，開家小吃店，自己創(chuàng)業(yè)。

　　西安這邊主要是以面為主，也讓很多的面食在陜西這邊很火，北方傳統(tǒng)小吃豆角燜面，一般經(jīng)常出現(xiàn)在北方的一些城市里，南方則很少見。燜面是把面與豆角放在一塊利用水蒸氣蒸出來的，所以要用小火慢慢燜，燜的過程中要查看鍋內(nèi)剩余的汁，要經(jīng)常轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，然后要在里面加點(diǎn)水，保證鍋內(nèi)的面不被烤焦，讓周圍的面條也能吸收湯汁，確保面條均勻的成熟。

　　很多人吃過豆角燜面以后，那種味道讓人難以忘懷，所以今天就跟著西安嘉諾小吃培訓(xùn)來學(xué)習(xí)下豆角燜面的家常做法吧：

　　1、買現(xiàn)成的細(xì)面條就可以。

　　2、在鍋中放入少量的食用油，把切好的肉片放入鍋中翻炒，下入蔥姜蒜爆香，下入肉片翻炒。

　　3、加豆角，放生抽、老抽和鹽，翻炒均勻。

　　4、加一碗水，淹沒鍋里的食材。等湯汁燒開后，舀出一碗湯備用。

　　5、把鮮面條均勻的鋪在豆角肉片上，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火燜。

　　6、悶燒10分鐘用筷子打散一下面條，再把調(diào)好的湯汁澆在上面。如此重復(fù)直至面條燜軟燜熟，湯汁收干。

　　7、最后淋上一點(diǎn)香油拌勻即可出鍋。

　　西安嘉諾培訓(xùn)是專業(yè)給客戶提供一站式餐飲服務(wù)的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，多年來成功培養(yǎng)出多名餐飲行業(yè)的老大，西安嘉諾培訓(xùn)給客戶提供一站式的服務(wù)，包括前期餐飲的選址后期培訓(xùn)以及完善的售后服務(wù)受到餐飲培訓(xùn)界的一致好評(píng)，學(xué)習(xí)豆角燜面培訓(xùn)西安嘉諾一定會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。