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　　西安哪有熱米皮培訓(xùn)班嗎？漢中熱米皮培訓(xùn)，漢中熱米皮是陜西南部漢中地區(qū)著名特色小吃。相傳始于秦漢，一般是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個(gè)人口味調(diào)入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等佐料，拌勻即可食用。今天小編帶大家學(xué)習(xí)一種陜西正宗的特色熱米皮制作技術(shù)。

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　漢中熱米皮培訓(xùn)制作方法：

　　1.選米：揀去大米中所含有的雜質(zhì)。

　　2.浸泡：選好的大米要經(jīng)過(guò)浸泡，使大米發(fā)脹，浸泡時(shí)間因季節(jié)的不同而不同，一般夏天4～5個(gè)小時(shí)，春天泡7個(gè)小時(shí)，秋天泡10個(gè)小時(shí)，冬天泡16個(gè)小時(shí)。

　　3.磨漿：泡好的大米要磨制成米漿。

　　4.點(diǎn)漿：米漿要用開(kāi)水點(diǎn)制，有利于米皮的制作。

　　5.制皮：點(diǎn)好的米漿放在蒸籠蒸制成皮。

　　漢中熱米皮培訓(xùn)，首選陜西覓香源小吃培訓(xùn)學(xué)校，陜西覓香源是一家專業(yè)的陜西特色小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，在這里向大家承諾，我們?nèi)娜鉃閷W(xué)員考慮，提供專業(yè)的教學(xué)模式，專業(yè)的培訓(xùn)場(chǎng)地，保證讓每一位學(xué)員都學(xué)到最專業(yè)的技術(shù)，陜西覓香源隨時(shí)歡迎你前來(lái)咨詢了解，期待您的到來(lái)。