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餐飲培訓(xùn)
顧客總記不住你的餐飲品牌怎么辦
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-08-15 14:54:52        瀏覽:157
為什么顧客總是記不住你的品牌? 那就準(zhǔn)備一把錘子,把你的品牌信息狠狠釘在顧客的心臟上,讓顧客想忘也忘不了。 最近有朋友抱怨:為什么顧客總是記不住我的品牌? 不知道大家

  為什么顧客總是記不住你的品牌?

  那就準(zhǔn)備一把錘子,把你的品牌信息狠狠釘在顧客的心臟上,讓顧客想忘也忘不了。

  最近有朋友抱怨:“為什么顧客總是記不住我的品牌?”

  不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),走在商業(yè)街上,許多店鋪門(mén)頭都是使用文字信息;微信、公眾號(hào)、微博、短信,也是文字信息為主。而許多論據(jù)證明,其實(shí)圖形信息比文字信息更有力量,對(duì)中國(guó)人尤其如此,因?yàn)樽铋_(kāi)始的文字其實(shí)是象形字——文字是由圖畫(huà)演化而來(lái)的。

  舉一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子,當(dāng)我們看到黃色的大寫(xiě)M字母時(shí),都不用0.01秒我們就能很輕松地辨認(rèn)出它代表的是麥當(dāng)勞,但當(dāng)我們看到McDonald's 時(shí),辨認(rèn)文字明顯比圖形吃力許多。

  

 

  在品牌傳播的世界中,想讓顧客輕松記住你的品牌,明顯視覺(jué)傳播比文字傳播更有力量!在《視覺(jué)錘》一書(shū)中,勞拉·里斯說(shuō)過(guò),要用視覺(jué)形象這把錘子,把你的語(yǔ)言釘子植入消費(fèi)者的心智中。

  

 

  既然如此,為什么我們不給顧客行個(gè)方便,使用視覺(jué)形象代替文字,讓他更輕松地記住你的品牌或店鋪呢?

  如何尋找品牌的視覺(jué)錘?

  第一,想想我們的最終目的,是要在顧客的心智中占據(jù)一席之地,所以第一步,我們要明確自己品牌的定位;

  第二,從營(yíng)銷(xiāo)法則來(lái)看,顧客喜歡“與眾不同”的東西,所以我們要尋找自己品牌與眾不同的地方;

  第三,啟用你理性的左腦,盡量用一個(gè)詞或概念表達(dá)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的本質(zhì),然后再啟用感性腦尋找視覺(jué)錘,要避免來(lái)自你邏輯分析性思維的左腦的不斷干擾。

  人用右腦記住視覺(jué)信息,所以你也要用右腦來(lái)尋找視覺(jué)錘,也許會(huì)閃現(xiàn)靈感,也許需要一兩個(gè)小時(shí)才能找到。

  打造視覺(jué)錘的八個(gè)技巧

  當(dāng)你找到你的視覺(jué)錘之后,我們需要把它打造成一把有力的錘子,在這里有八個(gè)技巧。

  1給你的logo做減法

  簡(jiǎn)潔的信息更便于傳播,視覺(jué)形象更是如此?;叵胍幌麓笈频膌ogo,每一個(gè)都是簡(jiǎn)約而獨(dú)特的。

  星巴克作為咖啡界的佼佼者,一直是很多人想要超越的對(duì)象。它的logo一直在演變,從一開(kāi)始非常寫(xiě)實(shí)的雙尾美人魚(yú),到最后省去文字,簡(jiǎn)化美人魚(yú)的形象,并且將這個(gè)logo使用于品牌的每一個(gè)地方,到如今這個(gè)logo更加深入人心。

  

 

  百事可樂(lè)的logo也一直在做減法,從1898年繁復(fù)的英文花字體,到近年最簡(jiǎn)潔的三色瓶蓋,很明顯是簡(jiǎn)潔的圖像傳播比文字更有力量。

  

 

  Nike的logo一開(kāi)始也不是我們現(xiàn)在看到的大勾,最初文本和大勾是重疊的,7年后才把文本放到大勾上去,演變到現(xiàn)在只有一把勾了,不需要文字顧客也能知道這就是Nike,這就是視覺(jué)錘的力量。

  

 

  2純色更有力量

  logo要簡(jiǎn)潔明了,品牌色彩也是一樣,單色比多色更有辨識(shí)度。

  蘋(píng)果的logo一直在變化,從六色變成單一白色就是個(gè)很成功的案例。最初喬布斯在他的車(chē)庫(kù)里設(shè)計(jì)玩的是牛頓坐在蘋(píng)果樹(shù)下的梗。后來(lái)從彩色改成了白色,并且所有終端產(chǎn)品和店鋪都全部換成白色?,F(xiàn)在只要你拿著白色的耳機(jī)線(xiàn),別人就知道你使用的品牌是蘋(píng)果。

  

 

  白色明顯比彩色更深入人心。當(dāng)其他智能手機(jī)品牌也開(kāi)始使用白色時(shí),人家只會(huì)覺(jué)得你是在山寨蘋(píng)果。

 

  微軟的logo也是從最初強(qiáng)調(diào)彩色,到現(xiàn)在變?yōu)閱我坏?、富有科技感的藍(lán)色。

  

 

  3具象化更容易被記住

  人的關(guān)注事件不超過(guò)兩秒鐘,兩秒鐘看不懂的logo不適合傳播。大量品牌logo失敗的原因在于太過(guò)于抽象化,看一眼理解不了,而蘋(píng)果的logo三歲小孩都能畫(huà),因?yàn)楹芫呦筇菀妆挥涀×恕?/p>

  

 

  話(huà)說(shuō),你們知道為什么蘋(píng)果是從右邊被咬了一口而不是左邊嗎?

  4讓產(chǎn)品成為一把錘子

  許多品牌的產(chǎn)品本身就非常具有傳播性和視覺(jué)沖擊力,為什么?因?yàn)榉浅Ec眾不同啊!

  在Christian Louboutin 之前,沒(méi)有人把高跟鞋的鞋底漆成紅色吧?在他那么做之后,只要你見(jiàn)到紅底高跟鞋你就知道它一定出自Christian Louboutin。

  除了Christian Louboutin 的紅底鞋之外,Bottega Veneta 家的獨(dú)特的手工編織包也屬于品牌的視覺(jué)錘,在BV之前,還沒(méi)人試過(guò)用編織的手法來(lái)制作包包。

  5讓顧客通過(guò)產(chǎn)品包裝記住你的品牌

  產(chǎn)品包裝對(duì)品牌有多重要?依稀記得,幾年前王老吉與加多寶的戰(zhàn)爭(zhēng)打得非常激烈。一開(kāi)始是爭(zhēng)奪商標(biāo),到后面演變成對(duì)包裝的爭(zhēng)奪戰(zhàn),為什么?因?yàn)橥趵霞鳛橐粋€(gè)近200年的老品牌,紅罐包裝已經(jīng)深入人心,在大眾心目中,“紅罐就是王老吉”和“怕上火就喝王老吉”是一樣重要的認(rèn)知。

  紅罐包裝就是一把強(qiáng)有力的視覺(jué)錘,把“怕上火就喝王老吉”這顆釘子深深地釘在大眾的心上。

  在零售領(lǐng)域,沒(méi)有哪個(gè)品牌的包裝像 Tiffany & Co. 的藍(lán)色小方盒那樣具有辨識(shí)度。“已經(jīng)不止一次有人在送禮的時(shí)候刻意把其他品牌的東西放在Tiffany的盒子里,來(lái)提高禮物的檔次。” 尤其這個(gè)Tiffany藍(lán),可能是世界上最貴的錘子了。

  

 

  6創(chuàng)始人:天生的錘子

  顧客通過(guò)接觸你的品牌來(lái)感受品牌的好與壞、高端與低端,這樣的品牌認(rèn)知建立起來(lái)之后,有些企業(yè)創(chuàng)始人讓自己也變成品牌認(rèn)知元素之一——看到喬布斯你就想起蘋(píng)果,看到羅永浩你就想起錘子科技,因?yàn)閯?chuàng)始人就是天生的視覺(jué)錘,誰(shuí)讓我們生活在一個(gè)名人崇拜的世界里呢?

  7讓動(dòng)物成為品牌代言人

  因?yàn)槿藗儗?duì)動(dòng)物的熟悉和喜愛(ài),所以合適的動(dòng)物形象往往也是一把強(qiáng)有力的視覺(jué)錘。

  在視覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)中,最會(huì)賺錢(qián)的動(dòng)物是米老鼠。米老鼠是世界上再生量最大的動(dòng)物形象,米奇每年為迪士尼賺的錢(qián)簡(jiǎn)直可以多建幾座城堡。身邊的品牌我們可以聯(lián)想到天貓,然后是一只黑貓的形象;或者騰訊QQ,是一只企鵝;施華洛世奇,是一只天鵝。

  

 

  8堅(jiān)持你的視覺(jué)形象,保持傳承

  當(dāng)你的視覺(jué)形象確定了之后,最重要的就是堅(jiān)持不變,保持傳承。顧客記住你的品牌之后,需要時(shí)間來(lái)加深印象,如果在這期間你改變了自己的視覺(jué)形象,就等于把這顆釘子又拔出來(lái)?yè)Q掉,這對(duì)顧客和品牌而言都是一種不負(fù)責(zé)任的行為。

  可口可樂(lè)是全球最具價(jià)值的品牌之一,正是因?yàn)樗恢痹趶?qiáng)調(diào)傳承。如今它還是使用斯賓塞的手寫(xiě)字體,跟1886年剛剛推出這個(gè)品牌時(shí)一樣。

  

 

  除了以上八個(gè)技巧,其實(shí)還有很多別的東西也可以作為視覺(jué)錘。比如服務(wù),說(shuō)到最棒的服務(wù),大家肯定能想到海底撈;比如櫥窗,一看到橙色的紙藝櫥窗那八成是愛(ài)馬仕家的;例如聽(tīng)到那句“今年過(guò)節(jié)不收禮”,那就是腦白金的廣告無(wú)誤了。

  綜上所述,想讓顧客輕松記住你的品牌,記得先準(zhǔn)備一把錘子,把你的品牌信息狠狠釘在顧客的心臟上,讓顧客想忘也忘不了。

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