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　　涼皮培訓(xùn)學(xué)校哪家強(qiáng)？西安美食匯隨到隨學(xué)！涼皮，起源于陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國北方地區(qū)。是不可多得的天然綠色無公害食品。說起陜西有哪些特色的小吃，可能說上一天一夜也說不完，陜西涼皮就是其中一種，陜西特色小吃涼皮培訓(xùn)學(xué)校哪家強(qiáng)，西安美食匯隨到隨學(xué)包教包會涼皮是一種面粉制作而成，結(jié)合洗面，蒸面，最后調(diào)料汁的過程制作而成的，顏色呈透明色，因?yàn)榈赜虻牟煌龇ǜ诟猩仙晕⒂胁煌?，不如說在寶雞岐山，因味喜歡吃搟面皮，所以搟面皮尤為常見，它口感偏硬質(zhì)，筋道，有嚼勁，深受年輕人的喜歡。在漢中是經(jīng)常喜歡吃熱米皮的，最大得不同在于涼皮是剛剛蒸出來就直接食用的，它是那種切的寬而薄的一種，陜西特色小吃涼皮培訓(xùn)學(xué)校哪家強(qiáng)，西安美食匯隨到隨學(xué)包教包會口感上跟搟面皮相比的話就沒有那么硬質(zhì)，軟軟糯糯，帶湯而上，，蘸汁而吃，口感酸辣爽口。在長安有個地方叫秦鎮(zhèn)，哪里的米皮堪稱一絕，米皮切成細(xì)長條，薄厚適中，口感極佳。

　　那么想學(xué)習(xí)正宗涼皮還是的到專業(yè)制作的地方，美食匯培訓(xùn)作為陜西本土企業(yè)涼皮的發(fā)源地，教學(xué)手法一流。

　　美食匯培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1. 先將面粉慢慢加入水，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上薄布醒發(fā)40分鐘

　　2. 將面團(tuán)放入面盆中，每次倒入100毫升左右的水，像洗衣服一樣揉搓面團(tuán)

　　3. 等到面漿發(fā)白就把水倒入另一個大盆中，反復(fù)6次，直到面漿完全變清，只剩下面筋的部分。面筋可以蒸熟后切塊伴著涼皮吃，非常營養(yǎng)

　　4. 將所有洗出的面漿水用網(wǎng)篩過濾掉雜質(zhì)

　　5. 放置一個晚上，水形成兩層，將上面的清水倒掉，下面濃稠的面漿攪拌均勻

　　6. 平盤上刷一層油，倒入一勺面漿，大火蒸2分鐘左右，面皮透明即可馬上取出

　　7. 蒸好的面皮就是透明的涼皮了，如此反復(fù)蒸直到面漿用完

　　8. 將蒸好的涼皮稍微抹一些油防止粘住，放在案板上切成條狀

　　9. 辣椒油我用芝麻，花生碎，干紅辣椒切碎，放在熱油中過一下，淋入涼皮即可

　　涼皮好吃，技術(shù)難求，陜西特色小吃涼皮培訓(xùn)學(xué)校哪家強(qiáng)，西安美食匯隨到隨學(xué)包教包會學(xué)習(xí)涼皮技術(shù)選對學(xué)校很關(guān)鍵，選對方向很關(guān)鍵，西安美食匯八大優(yōu)勢支持，讓你的創(chuàng)業(yè)更有保障。

　　培訓(xùn)保障：

　　1.專注陜西經(jīng)典：西安美食匯所教項(xiàng)目各個都是人盡皆知的陜西特色中的火爆項(xiàng)目，比如肉夾饃，涼皮，拉條子，牛羊肉泡饃，菠菜面，等

　　2.口味精益求精：西安美食匯，從事小吃培訓(xùn)行業(yè)數(shù)十年，師傅都是在培訓(xùn)行業(yè)立足十年之久，日復(fù)一日的研發(fā)新產(chǎn)品，現(xiàn)在培訓(xùn)中心已經(jīng)有上百種小吃種類可以學(xué)習(xí)

　　3.傳承經(jīng)典秘方：所有底料都是純手工制作，獨(dú)特的配料，獨(dú)家

　　以上就是關(guān)于涼皮培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。