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　　西安鴨脖子培訓(xùn)哪里靠譜？鴨脖子是非常出名的小吃之一，特別適合年輕人，鴨脖子是湖南、湖北和四川等地傳統(tǒng)名吃，又名醬鴨脖或者醬鴨脖子，起源流傳清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)過湖南流傳到四川和湖北，風(fēng)靡全國。西安久香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校有相對好的鴨脖制作方法，全力打造鴨脖子培訓(xùn)教學(xué)。

　　課程制作：

　　1、流動清水沖洗鴨脖子。

　　2、鍋燒熱，放油，放干辣椒段、花椒、姜片和大蒜炒香，加沒過鴨脖子的高湯，燒開，加八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香和香葉，加生抽、老抽、蠔油、糖和鹽，燒開，調(diào)好鹵水，加蓋轉(zhuǎn)小火，鹵水熬制1小時，放涼。

　　3、鴨脖子放鹵水中浸泡3小時，撈出，鹵水燒開，放鴨脖子，煮20分鐘即可。

實踐操作內(nèi)容：

1.鴨脖子的系統(tǒng)講述;

2.鴨脖子原料的選購;

3.鴨脖子食材的預(yù)加工;

4.鴨脖子制作的基本標準;

5.鴨脖子制作的制作步驟;

6.鴨脖子經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

技術(shù)支持：

1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計

3、全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計

4、終身免費技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

　　以上就是關(guān)于鴨脖子培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。