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　　石鍋菜培訓課程：

　　1、石鍋的選用及處理, 香辛料配方技術;

　　2、高湯的制作, 調備老湯技術;

　　3、常見菜品的制作、保管、保鮮技術;

　　4、紅油辣椒醬的制作;

　　5、石鍋菜系列烹調技術;

　　石鍋菜投資優(yōu)勢

　　一、市場容量大，消費人群特別的廣;

　　二、投資回報率高，投資見效快;

　　三、投資少見效快：石鍋菜在全國各地，只要有煎餅餅的外賣窗口，都會排起長龍等待出爐，其火爆場面，絕不亞于一場演唱會，民以食為天，隨著生活水平情調的提高，石鍋菜的市場越做越大。

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