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西安特色小火鍋技術(shù)學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單易學(xué),開(kāi)一家火鍋店要想生意紅火,鍋底配方,料碗制作是十分關(guān)鍵的,絕鼎香小火鍋飄香總部根據(jù)南甜北咸、西辣東酸的飲食規(guī)律,絕鼎香研發(fā)出近百余款火鍋種類:有大眾都喜愛(ài)的“招牌清湯火鍋”,還有夠麻夠辣的“麻辣紅湯鍋”,異國(guó)口味的“咖喱火鍋”,海鮮火鍋、牛羊肉涮鍋。
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特色小吃技術(shù)百草梨膏糖:龍須酥,砂板糖,薄荷糖,小米酥,龍須糖,梨膏糖,姜糖,蜂蜜小麻花,白面江米條,香酥小麻花,上海一口酥,米花糖,千頁(yè)豆腐,不化皮凍技術(shù),小米糕,杜潯花生酥,松孑酥.蔥酥花生,唐僧肉素食,姜汁軟糖,秋梨膏,蜂梨糕,蜂窩糖,食療糖,不化姜糖.蜂蜜花生,百草梨膏糖,秋梨膏,魚(yú)豆腐,骨酥魚(yú).土豆粉,麻辣條,等等
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