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生活在蘭州地區(qū)的人一定對蘭州拉面不陌生吧，幾乎是從小吃到大。它是一道傳統(tǒng)的吃食，屬于甘肅面食。蘭州拉面中，拉面是絕對的主角，配以小蔥和牛肉，香氣四溢都不足以形容它的美味。對于投資商來說，蘭州拉面是有比較大的利潤空間的，未來的發(fā)展前景也會很不錯。

課程介紹

蘭州拉面作為中國十大面條之一，是與漿水面、釀皮子、千層牛肉餅齊名的甘肅四大小吃，有著4000年的歷史。蘭州也因此號稱“拉面之鄉(xiāng)”，拉面館遍布全市的華街冷巷。蘭州拉面有著地道的隴上風(fēng)味，以面條柔韌，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)天南地北，深受食客寵愛。

培訓(xùn)品種

牛肉拉面、 香辣拉面 、麻辣拉面 、清湯拉面、 炸醬拉面、 風(fēng)味拌面 、炒拉面等

培訓(xùn)要點(diǎn)

1.講述的蘭州拉面發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識

2.和面的技術(shù)與技巧

3.拉面的技術(shù)與技巧

4.牛肉的鹵制方法

5.高湯的制作流程與方法

6.拌面的制作方法與銷售技巧

7.雜醬的制作流程和方法

在目前市場上的小吃美食中，蘭州拉面相當(dāng)受消費(fèi)者的喜愛。蘭州拉面是當(dāng)下熱門的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，蘭州拉面培訓(xùn)費(fèi)貴嗎，小編了解到在西安久香園培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)費(fèi)用在2千元左右，為無數(shù)創(chuàng)業(yè)者帶來了商機(jī)。目前很多創(chuàng)業(yè)者都想要開一家蘭州拉面店，但是又不會制作技術(shù)。學(xué)蘭州拉面技術(shù)就到小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校，資深拉面培訓(xùn)課程老師手把手教學(xué)，輕松掌握全部制作技巧。