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餐飲培訓(xùn)
西安特色小吃豆花泡饃去哪學(xué)比較好
來(lái)源:美食匯 時(shí)間:2020-08-05 17:51:20        瀏覽:310
豆花泡饃是流傳于陜西省西府地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,饃是使用獨(dú)特的工藝加調(diào)味料制作而成的,就是俗稱(chēng)的鍋盔,對(duì)于火候和口感的要求都是很?chē)?yán)格的,豆花泡饃現(xiàn)在不僅是在寶雞一帶很流行,經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展,在全國(guó)很多地方

豆花泡饃是流傳于陜西省西府地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,饃是使用獨(dú)特的工藝加調(diào)味料制作而成的,就是俗稱(chēng)的鍋盔,對(duì)于火候和口感的要求都是很?chē)?yán)格的,豆花泡饃現(xiàn)在不僅是在寶雞一帶很流行,經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展,在全國(guó)很多地方都是很流行的,豆花泡饃就是將小塊的鍋盔倒入豆?jié){國(guó)內(nèi)煮一會(huì),盛入碗中,舀一勺豆花放在上面加上佐料,即可食用。

培訓(xùn)內(nèi)容

豆花泡饃

1.講述豆花泡饃的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。

2.講解各種調(diào)料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。

3.輔料的配制及方法。

4.火候、撒料食用方法。

5.未售完半成品的保存方法。

6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

教學(xué)模式

按照豆花泡饃標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

豆花泡饃

西安美食匯餐飲培訓(xùn)在行業(yè)中有近二十年了,在這期間也培訓(xùn)了上萬(wàn)年的學(xué)員,并且也成功地幫助他們創(chuàng)業(yè),讓他們擁有了一份自己的事業(yè),今年是悲慘的一年,開(kāi)年就是疫情的流傳,讓我們?cè)诩胰齻€(gè)月不能出門(mén),然后迫使很多人失去了工作,疫情剛過(guò),政府開(kāi)始大力擺攤經(jīng)濟(jì),讓很多人有了新的方向,想學(xué)習(xí)豆花泡饃小吃技術(shù),就來(lái)我們西安美食匯培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),保證技術(shù)包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。

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美食匯

西安美食匯小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 30
老師人數(shù):4
機(jī)構(gòu)名稱(chēng): 西安美食匯餐飲技術(shù)咨詢(xún)推廣中心
創(chuàng)立時(shí)間: 2015-03-09
培訓(xùn)地點(diǎn): 長(zhǎng)安區(qū)
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