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在小吃排行榜中比較受到歡迎的小吃就是炸串了,消費(fèi)者可以通過(guò)自主選擇采用,不僅僅只有蔬菜,還搭配多種的肉類進(jìn)行結(jié)合。將消費(fèi)者挑選好的蔬菜以及肉類一起油炸,再通過(guò)秘制的配方佐料進(jìn)行調(diào)拌。這樣一份炸串就簡(jiǎn)單做好了,不少的創(chuàng)業(yè)者想要投資小吃炸串行業(yè),想要知道賣炸串需要學(xué)嗎?接下來(lái)就隨著小編一起來(lái)看看這個(gè)問(wèn)題的答案吧。
自我實(shí)踐
1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查教學(xué)。
2、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
課程安排
1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作,學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;
2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品,老師從旁指導(dǎo) ;
3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作,制作完成,有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見;
4、后期學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程,形成自己的操作風(fēng)格;
培訓(xùn)要點(diǎn)
1、詳細(xì)講解炸串技術(shù),包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。
2、進(jìn)行一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。
3、在實(shí)踐操作過(guò)程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。
4、引導(dǎo)學(xué)員熟練操作炸串制作流程,直到獨(dú)立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。
賣炸串需要學(xué)嗎?小編建議您如果實(shí)在是想要自己經(jīng)營(yíng)炸串的話,還是要進(jìn)行炸串的學(xué)習(xí)的。如果想學(xué)做炸串的話可以來(lái)西安美食匯餐飲培訓(xùn)學(xué)校!雖然看起來(lái)炸串的制作過(guò)程是比較簡(jiǎn)單的,但是你有沒有發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)中眾多的炸串制作出的口感都是不同的,有的炸串口感美味醇香,有的則是味道不盡如人意。這是因?yàn)橹谱髡ù拿刂婆浞绞遣灰粯拥模谱鞒龅恼ǔ隹诟幸彩遣煌?/p>
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