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肉夾饃,源于古城西安著名小吃,有中式漢堡美譽(yù),實(shí)際它是兩種食物的絕妙組合:鹵汁肉,白吉饃。肉夾饃合鹵汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥,回味無(wú)窮。肉夾饃歷史悠久,揚(yáng)名中外,深受人們喜愛(ài)。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、材料的選用;
2、制作糖色; 7、面的發(fā)制;
3、材料的處理; 8.、打饃;
4、制作鹵水; 9、白面饃制作;
5、鹵肉、鹵蛋; 12、灌肉;
6、材料保管;
7、送購(gòu)買(mǎi)廚具清單,選址,裝修布局,開(kāi)業(yè),經(jīng)營(yíng)方面資料。
8、學(xué)員回去遇到買(mǎi)不到或質(zhì)量不好的材料,公司免費(fèi)幫學(xué)員發(fā)貨。
9、學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí),也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。
10、3年內(nèi)對(duì)學(xué)員開(kāi)店免費(fèi)跟蹤服務(wù),解決學(xué)員后顧之憂(yōu)。
【培訓(xùn)學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)】
1、專(zhuān)業(yè)師傅手把手教學(xué),不限時(shí)間,隨到隨學(xué)
2、一次性繳費(fèi)材料,包食宿,包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),包資料 費(fèi),包三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)費(fèi),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止
3、學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由安排,想學(xué)小吃技術(shù),歡迎來(lái)電咨 詢(xún),到校實(shí)地考察。
【開(kāi)店指導(dǎo)】
◆整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。
◆根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平設(shè)定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格。
◆出廠價(jià)提供原材料、工具、設(shè)備。
◆免費(fèi)培訓(xùn)開(kāi)店經(jīng)營(yíng),免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)分店。
◆可申請(qǐng)專(zhuān)業(yè)老師上門(mén)帶店開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。
我們培訓(xùn)基地培訓(xùn)師均味高級(jí)廚師出身,個(gè)個(gè)技術(shù)精湛,并有自己開(kāi)店的實(shí)戰(zhàn)成功經(jīng)驗(yàn)。與全國(guó)各地特色小吃專(zhuān)家均有合作,及時(shí)掌握最熱門(mén)、最新的產(chǎn)品信息;一對(duì)一教學(xué),理論實(shí)踐相結(jié)合,學(xué)員親手操練為主要模式,確保每個(gè)學(xué)員都能掌握到核心技術(shù),學(xué)會(huì)為止;
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