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雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎，是河南、河北、山東、山西地區(qū)的風(fēng)味食品之一。

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

雞蛋灌餅的由來

用筷子在薄餅中間挑破一個(gè)洞，順著洞開始以餅的中心繞圈，把餅的上層撕此時(shí)是考驗(yàn)技術(shù)的時(shí)候，真正的灌餅是要把雞蛋順著縫隙全部灌進(jìn)餅的夾層中，但是還不把雞蛋漏在外面?，F(xiàn)在的雞蛋灌餅擴(kuò)容市場龐大，僅以個(gè)早點(diǎn)階段好的話就可以銷售至少上百個(gè)，繁華商業(yè)街面甚至銷量翻至數(shù)倍。味道是什么樣的，已經(jīng)記不太清了，但是想象烤焦的餅配上濃香的湯汁、的雞蛋配上爽口的生菜，的確是一種經(jīng)典的街頭小吃。是河北、山東、山西地區(qū)的風(fēng)味食品之一。

教學(xué)優(yōu)勢

實(shí)力強(qiáng)環(huán)境好：公司已成為小吃培訓(xùn)連鎖項(xiàng)目!旗下有30家高逼格的教學(xué)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)!

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雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信陽的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎，是河南、河北、山東、山西地區(qū)的風(fēng)味食品之一。