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　　鋪蓋面是我們西安地區(qū)的特色美食，屬于川渝地區(qū)的飲食，鋪蓋面用面皮扯出像被子的樣子而得名的，鋪蓋面吃起來(lái)有嚼勁，面香 ，最主要還是湯汁，這樣配合起來(lái)就是特殊的一番風(fēng)味，在寒冷的冬天吃上一碗，讓人暖和得全身熱騰騰，那么正宗的鋪蓋面技術(shù)在哪里學(xué)呢?鋪蓋面技術(shù)培訓(xùn)哪家好?

　　中國(guó)作為世界上第一大面食銷(xiāo)量國(guó)家，在中國(guó)習(xí)慣吃面食的人已經(jīng)達(dá)到8億之多且面食消費(fèi)在餐飲消費(fèi)里面也是排在前面的。面食消費(fèi)的趨勢(shì)已經(jīng)是勢(shì)不可擋了，即使不在北方很多人也是一日三餐有兩餐都在和面食打交道。而鋪蓋面作為一種我們小時(shí)候吃過(guò)的面有過(guò)很多小時(shí)候的回憶也有很多媽媽的味道。

　　鋪蓋面技術(shù)培訓(xùn)哪家好?說(shuō)到正宗的面食技術(shù)培訓(xùn)，我們欣葉青藤餐飲培訓(xùn)就是一家專(zhuān)業(yè)的面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，我們的面食技術(shù)就是由專(zhuān)業(yè)的師傅手把手的教學(xué)，一對(duì)一的指導(dǎo)，學(xué)員親手操作，我們也堅(jiān)信只有這樣才是可以學(xué)到正宗的技術(shù)。

　　鋪蓋面培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.揉面 和面 扯面技術(shù)

　　2.調(diào)料和香料識(shí)別

　　3.菜品及調(diào)料的采購(gòu)技巧

　　4.高湯材料的熬制及保管

　　5.紅油配方及煉制工藝

　　6.面臊的炒制流程

　　7.碗底的配方及調(diào)料制方法

　　8.專(zhuān)家講解開(kāi)店流程及經(jīng)營(yíng)管理

　　以上的就是我們鋪蓋面技術(shù)培訓(xùn)的內(nèi)容了，當(dāng)然我們的面食技術(shù)培訓(xùn)不只是這樣的技術(shù)，還有比如是：酸辣粉培訓(xùn)、擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)、拉面培訓(xùn)等等的面食技術(shù)培訓(xùn)的，都是由我們的老師手把手的教學(xué)，一對(duì)一的培訓(xùn)，我們歡迎大家實(shí)地的考察我們的培訓(xùn)學(xué)校，我們老師親自為你準(zhǔn)備試吃，滿(mǎn)意后在學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)的時(shí)候我們還為你提供食宿讓你學(xué)而無(wú)憂(yōu)!